Aardappelprijzen

Frites mogen dan wel niet op het menu van de Olympische sporters in Parijs staan, de grondstof aardappelen zijn wel steeds vaker terug te vinden in het boodschappenmandje van de consument. Dat blijkt uit afzetcijfers in Frankrijk. Een wereldevenement als de Olympische Spelen kan hier aan bijdragen.

Warm en droog weer zorgt ervoor dat de aardappelgewassen soms flinke slijtage beginnen te vertonen. De vroege percelen mogen dan behoorlijk kilo's geven, voor de late gewassen is het nog flink aanpoten. Toch kan dat de prijs op dit moment weinig beroeren.

Aardappelverwerkers hebben blijkbaar geen behoefte aan vrije aardappelen. Dat is de conclusie die je kunt trekken na het zien van de dalende noteringen voor vroege aardappelen. Gemiddeld genomen groeit het goed. Toch hebben veel gewassen nog een forse inhaalslag te maken, terwijl hoge temperaturen en droogte kilo's kosten. 

Het aardappelklikcontract als mogelijkheid voor telers om gebruik te maken van de golven van de markt (volatiliteit) gaat al vele jaren terug. Aviko kwam er al ver voor 2010 mee uit, het klikcontract was mede met de voormalige LTO- akkerbouwvoorman Jaap Haanstra uitgedacht. Het idee was dat een teler een deel van zijn aardappelareaal vrij hield qua prijsvorming en vast zou zetten gedurende het seizoen op basis van eigen inzicht en de koers van de aardappeltermijnmarkt, maar fysiek wel de aardappelen zou leveren aan in dit geval Aviko.

Gaat de aardappelmarkt voor oogstjaar 2024 een vergelijkbaar patroon volgen als voor oogstjaar 2023? Dat is een vraag die verder enige duiding nodig heeft. Even het geheugen opfrissen.

De aardappelverwerkers bevinden zich in een transitie tussen de oude en nieuwe oogst. Daarbij blijft het stil als het om biedingen gaat. Welke prijs moet er op nieuwe aardappelen worden geplakt?

Het wil nog weleens anders lopen dan je verwacht. Als dat ergens blijkt dan is dat wel in aardappelen. Zijn er voldoende aardappelen om het seizoen uit te zingen tot de nieuwe er zijn, en wat moet er van de komende oogst terechtkomen? Dat waren dit voorjaar de grote vragen. De soep wordt echter niet zo heet gegeten als ze wordt opgediend. Er wordt weleens gezegd dat aardappelen net onkruid is, en je zou het haast gaan geloven als je de toestand in het land ziet.

Greenpeace België heeft de aanval geopend op de Belgische aardappelverwerkende industrie. Met het rapport 'Recordwinsten voor de industrie, peanuts voor de boeren' maakt de milieuorganisatie duidelijk hoe ze tegen de aardappelsector aankijkt. Vanuit de agrarische sector wordt de milieubeweging niet direct als natuurlijke bondgenoot gezien en er valt ook behoorlijk wat af te dingen op het rapport. Toch wordt er in de kern wel een zeer terecht punt gemaakt: de boer haalt er niet uit wat er potentieel inzit.