Melkprijzen

De melkprijsontwikkeling lijkt op een kruispunt aanbeland. De neerwaartse prijsspiraal die sinds begin januari is ingezet bij de uitbetaling van melkgeld, lijkt doorbroken. Al laten zuivelreuzen als Arla en FrieslandCampina dat nog niet tot uiting komen in hun betalingen aan de boeren. DMK en dochterbedrijf DOC Kaas reageren het eerst. Misschien is het niet helemaal toevallig dat de laatstgenoemden nu het voortouw nemen. De Duitse zuivelprijzen lijken al iets langer op een minstens zo hoog niveau als de Nederlandse. De boter en kaasprijzen in Duitsland, zoals DCA Markets ze ziet, zijn relatief hoog. Het blijkt ook uit de data zoals de zuivelbeurs in Kempten ze weergeeft.

Bij alle onzekerheid die er ook in Duitsland is rondom het bestaan van de melkveehouder, is er voor dit jaar één zekerheid. Althans, dat menen voorlieden uit de branche, zoals melkveehouderijvoorzitter Karsten Schmal, bestuurders van zuivelbedrijven en de Duits zuivelgoeroe Monika Wohlfahrt: de melkprijs gaat weer verder omhoog.

De Duitse coöperaties DMK en Hochwald Foods scoren hoog als het gaat om uitbetaald melkgeld in 2024. Beide zitten op een 12-maands gemiddelde dat het hoogste is in Europa. Dit blijkt uit de jongste editie van de maandelijkse melkprijsvergelijking van de European Dairy Farmers (EDF).

Een nieuw melkprijsjaar, een uitgebreider assortiment aan toeslagen bovenop de melkprijs. Zelfs FrieslandCampina, dat slechts eens per 3 jaar een nieuwe set leveringsvoorwaarden vaststelt, maakt een extra beweging en breidt het aanbod aan bijplusopties uit per begin 2025.

Het Deutsche Bauernverband (DBV), de grootste Duitse boerenbond, en zuivelkoepel MIV (de Duitse NZO) zijn tegen verplichte contracten voor de levering van melk aan de industrie, zoals minister Özdemir van landbouw voorstelt. Ze verwijten de minister dat hij doet alsof hij boeren wil helpen, terwijl hij in de praktijk enkel op lagere melkprijzen mikt. 

Voor melk die vers vanaf de boerderij wordt verkocht, gaan vanaf het nieuwe jaar 2025 toch strengere regels gelden. De te verkopen melk moet twee keer per maand worden gecontroleerd op het totaal aeroob kiemgetal bij 30°C en verkopers moeten daarvan bewijzen kunnen overleggen.

De melkprijs in Duitsland is dit jaar weer stevig opgelopen, constateert het Milchindustrie Verband (MIV). De productie reageert daar evenwel niet meer op. Vroeger was dat anders. Het stemt de Duitse zuivel tot zorg, want waar gaat het heen met de beschikbaarheid van melk?

De mededingingsautoriteit ACM en de Geschillencommissie Oneerlijke Handelspraktijken kijken al een paar jaren met extra aandacht naar de zuivelsector. Directe aanleiding zijn klachten van veehouders die zich niet gezien en gehoord voelen inzake de melkprijs die zij ontvangen. Deze week liet de ACM eindelijk van zich horen.