Aardappelverwerking

Aardappelen blijven gevraagd door de verwerkende industrie. Voor de zesde maand oprij is er meer dan 300.000 ton verwerkt. In februari is misschien geen nieuw record neer gezet maar de verwerkende industrie weet toch nog altijd een stevig tempo vast te houden. 

De fritesindustrie draait dit seizoen in hoog tempo. Daar is in januari geen verandering in gekomen. Ook deze maand scoort hoog qua verwerkte tonnen. Opvallend is dat er in verhouding tot de verwerkte tonnen relatief veel frites is geproduceerd.

In de afgelopen vijftien jaar heb ik het nog niet meegemaakt dat de aardappelmarkt zo snel is veranderd dan in de afgelopen drie maanden. De markt voor fritesaardappelen lijkt om te slaan van een aanbodgedreven markt naar een vraaggedreven markt. Wat betekent dat?

Net als in Nederland schrijven de Franse aardappelverwerkers zeer goede verwerkingscijfers op over het einde van 2021. De aardappelverwerking nam maar liefst met een derde toe. Dit betekent dat Frankrijk en België steeds meer aardappelen over de grens heen en weer schuiven.

Sinds 2018 publiceren de gezamenlijke Nederlandse aardappelverwerkers de door hun betaalde prijzen voor fritesaardappelen. De DCA PAT-Index wordt dagelijks berekend. Ondanks de omvangrijke aardappelindustrie is het volume mager te noemen. Hebben verwerkers maar weinig behoefte aan vrije aardappelen of zijn zij maximaal ingedekt via vaste contracten?

De aardappelverwerkende industrie draaide in december nog steeds in een flink tempo. Ten opzichte van november zijn er iets minder aardappelen verwerkt maar vergeleken met dezelfde in de afgelopen jaren zet de fritesindustrie nog steeds een uitstekend resultaat neer.

De Duitse aardappelverwerkers verenigd in de het Bundesverband der Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeiter (BOGK) maakt zich zorgen over de dramatische prijsstijgingen in de grondstof- en toeleveringsketen. Vooral de knelpunten in de logistiek en de energievoorziening baart de vereniging zorgen.

APH Group heeft onlangs meerdere grote contracten binnen gehaald voor de levering van machines voor drie fritesfabrieken in China, Roemenië en Saudi Arabië. APH gaat voor de fabrieken bewaar-, wasserij- en sorteerinstallaties leveren.