Aardappelverwerking

De aardappelverwerkende industrie lijkt de zomerstop deze keer wat meer uitgesmeerd te hebben dan vorig seizoen. In juli lag het verwerkingscijfers boven vorig jaar. Afgelopen maand zijn er minder aardappelen verwerkt dan een jaar eerder. Afgezet tegen het vijfjarig gemiddelde draaide de industrie in augustus op normaal tempo.

Een duur restant aardappelen van de oogst 2023 en een op zijn zachtst gezegd uitdagende start van het groeiseizoen 2024. Dat leek het recept voor een relatief lange zomerstop bij de aardappelverwerkers. De verwerking is zeker niet helemaal weggezakt.

De partijen in de aardappelketen moeten zich meer inzetten om de toekomst van de aardappelteelt in Nederland te bestendigen. De aardappelteelt blijft voor de akkerbouw veel potentie houden, zeker als verdere stappen naar een duurzamere bedrijfsvoering worden gezet. Maar ook meer waardering van de maatschappij, politiek en overheid is nodig. 'Het Nederlandse aardappelcluster is uniek in de wereld. We zijn de Silicon Valley van de aardappelen.'

De Nederlandse aardappelverwerkers heb in juni minder consumptieaardappelen verwerkt dan een maand geleden. Ook zijn minder aardappelen verwerkt ten opzichte van een jaar geleden. Het tempo mag dan iets zijn teruggezakt in de eerste zomermaand, het resultaat blijft stabiel te noemen.

Als er één ding opvalt in de aardappelverwerkerscijfers dan is het wel hoe stabiel die de laatste maanden zijn. Daar komt in mei geen verandering in. Het tempo is ietwat opgevoerd maar, het ziet er nog steeds naar uit dat fritesproducenten zuinig omgaan met de voorraad.

Fritesfabrieken schieten als paddenstoelen uit de grond in Noord-Frankrijk. De komende jaren zijn honderdduizenden tonnen extra fritesaardappelen nodig om alle bestaande en nieuwe lijnen te voeden. Het Belgische Ecofrost is begin juni gestart met de bouw van een nieuwe fabriek. Ook McCain breidt fors ook.

Sinds december loopt het verwerkingstempo dit seizoen achter op vorig seizoen. In de nieuwe cijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi) over april wordt er niet met die trend gebroken.

Records worden zeker niet gebroken, maar de Nederlandse aardappelverwerkers voeren in maart het tempo wel op ten opzichte van februari. Toch doen de aardappelverwerkers het een stuk rustiger aan ten opzichte van maart 2023.