Nieuws Varkensmarkt
Omikron geeft varkensprijs VS een boost
Waar de varkensprijzen in Europa momenteel onder druk staan, trekken de noteringen in de Verenigde Staten juist een sprintje. In beide gevallen ligt de oorzaak hiervan bij de omikronvariant van het coronavirus.
De varkensprijs in de VS (Iowa/Minnesota-notering) is sinds de jaarwisseling al met ruim 15% gestegen tot $1,63 per kilo. Dit is het hoogste niveau sinds eind september. Ook de varkenstermijnmarkt in Chicago staat op het hoogste niveau sinds oktober en is met name in de afgelopen twee weken snel gestegen.
De oorzaak van de prijsopmars is de besmettelijke omikronvariant. Dit drukt de slachtcapaciteit in de VS. Daardoor zijn er zorgen om de beschikbaarheid van varkensvlees en dat doet de prijzen oplopen. Al een paar weken blijven de varkensslachtingen achter op voorgaande jaren, terwijl de dieraantallen juist hoger liggen.
Verschil in vleesvoorraden
In Europa staat de slacht- en uitbeencapaciteit eveneens onder druk. Hier drukt het juist de prijzen, als gevolg van een oplopend aanbod slachtrijpe varkens. Wat mogelijk meespeelt is dat de vleesvoorraden in Europa drukkend ruim zijn, terwijl dat aan de andere kant van de plas minder het geval is. In november bedroeg zo'n 181.000 ton, het laagste aantal sinds 2018, zo blijkt uit cijfers van het Amerikaanse landbouwministerie (USDA). In Europa is deze data niet beschikbaar.
Wat ook nog meespeelt is dat de VS goede exportcijfers kan weerleggen, in tegenstelling tot de Europese varkenssector. Hoewel de afzetvolumes naar China fors zijn teruggevallen, neemt buurland Mexico juist fors meer Amerikaans varkensvlees af. Afgelopen november importeerden de Mexicanen zelfs een recordvolume van 87.000 ton, een stijging van 51% tegenover dezelfde maand in 2020.
Wouter Baan
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
