Maandanalyse Zuivelmarkt

Zelden gingen de zuivelprijzen zo hard omhoog als in maart. De markt heeft flink terrein geworden, gevoed door de oorlog in Oekraïne. Ook de aanhoudend lage melkaanvoer en voorraden steunen de markt. 

De zuivelmarkt lijkt op 2 gedachten te hinken. De vraag is of de prijzen nog een stap kunnen zetten, of dat de top bereikt is. Voor de melkprijzen is de top nog niet bereikt, hoewel de trend in februari leek af te vlakken. In deze maandanalyse zetten we alle ontwikkelingen op een rij.

De snel gestegen zuivelprijzen tonen begin 2022 een afvlakkende trend. Aan de andere kant is van een winterdip geen sprake. In deze maandanalyse bespreken we de laatste trends en ontwikkelingen met betrekking tot de melkprijzen, de zuivelmarkt en de mondiale melkaanvoer. Ook de marktverwachtingen voor februari worden door marktredacteur Wouter Baan besproken. Klik hier om het rapport te openen. 

De prijzen op de zuivelmarkt zijn in de tweede helft van 2021 flink gestegen en prijken historisch gezien op hoge niveaus. Begin 2022 zit de markt bovendien stevig in het zadel en daar profiteren de melkprijzen van. In dit marktdossier vind je een overzicht van de belangrijkste artikelen van afgelopen maand en bespreken we de verwachtingen voor komende tijd.

De melkprijzen zijn intussen de grens €40 gepasseerd, maar daarbij is de top nog niet bereikt. De stijging, die te danken is aan de snel opgelopen zuivelprijzen, is nog niet ten einde. De markt kan bovendien een stootje hebben.

De prijzen op de zuivelmarkt zijn in oktober verder gestegen tot niveaus die we jaren niet hebben gezien. Ook de melkprijs profiteert hiervan. In dit marktdossier vindt u een overzicht van de belangrijkste artikelen van de afgelopen maand. Ook gaan we in op de marktverwachtingen. 

De positieve trend op de zuivelmarkt zet ook in de maand februari door. De melkprijzen zijn stabiel tot licht stijgend. De prijs van room is verder gestegen en ook de kaasprijzen staan op een hoog niveau. Wel zijn de hoge voerkosten een uitdaging voor veel melkveehouders.

De melkprijzen beginnen 2021 overwegend in het rood, terwijl de trend in het vierde kwartaal van vorig jaar nog stabiel tot licht stijgend was. Ondertussen blijft corona de zuivelmarkt beïnvloeden, al zijn er ook lichtpuntjes. In dit marktdossier kunt u de belangrijkste artikelen van de afgelopen maand teruglezen.