De melkprijzen beginnen 2021 overwegend in het rood, terwijl de trend in het vierde kwartaal van vorig jaar nog stabiel tot licht stijgend was. Ondertussen blijft corona de zuivelmarkt beïnvloeden, al zijn er ook lichtpuntjes. In dit marktdossier kunt u de belangrijkste artikelen van de afgelopen maand teruglezen.