De prijzen op de zuivelmarkt zijn in de tweede helft van 2021 flink gestegen en prijken historisch gezien op hoge niveaus. Begin 2022 zit de markt bovendien stevig in het zadel en daar profiteren de melkprijzen van. In dit marktdossier vind je een overzicht van de belangrijkste artikelen van afgelopen maand en bespreken we de verwachtingen voor komende tijd.