Melk

Dichtdraaien van de Russische gaskraan zonder een alternatief zou catastrofaal zijn voor de Duitse zuivelindustrie. De keten zou binnen drie dagen plat liggen, wat ook voor de melkveehouderij en de retail een ramp zou zijn.

De rally op de zuivelmarkt blijft doorzetten. De boter en melkpoederprijzen lopen hard op en dat biedt tevens ruimte voor de vloeibare noteringen om stappen te zetten. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt de laatste ontwikkelingen.

De melkveebedrijven in de Verenigde Staten met duizend tot drieduizend koeien zijn het meest efficiënt qua melkproductie. Zij profiteren het beste van alle bestaande schaalvoordelen en de technische vooruitgang. Zodoende doen zij doen het ook beter dan nóg grotere bedrijven.

Deelnemers in de Milk Trading Company hebben door de sterk en snel gestegen melkprijzen nu een aantal verliesmaanden achter de rug. Maanden waarin ze moesten bijstorten, aldus de MTC. Die situatie kan nog even blijven aanhouden.

In Groot-Brittannië hebben de supermarkten vorig jaar 1,2% minder zuivel verkocht dan in topjaar 2020, maar dit kwam niet doordat veel kopers van zuivel afhaakten. Bijna alle Britten kochten zuivel. Gemiddeld werden vorig jaar wel iets kleinere volumes per klant gekocht, blijkt uit cijfers van marktonderzoeker Kantar.

Coöperatie Laiterie des Ardennes (LDA) heeft de melkprijs voor december verhoogd en komt daarmee voor die maand boven Milcobel en Royal A-ware uit. Ook komt LDA op een hoger jaargemiddelde uit dan Milcobel.

De Nederlandse melkaanvoer is in december 2021 iets verder opgelopen, maar over het hele jaar bezien blijft er een aanzienlijke achterstand ten opzichte van 2020. Dat blijkt uit de jongste aanvoergegeven van RVO.