Vleesprijzen

Toen Wyno Zwanenburg werd gevraagd om voorzitter van de Coalitie Vitale Varkenshouderij (Coviva) te worden, hoefde hij daar niet lang over na te denken. Als oud-varkenshouder ligt de sector hem nauw aan het hard. Bovendien heeft de sector in Nederland toekomst, hoewel de uitdagingen rondom het verdienmodel en maatschappelijk draagvlak niet eenvoudig zijn. 'De varkenshouderij is zeker geen aflopende zaak, zoals je weleens hoort.'

De varkensmarkt staat al maanden in het teken van een krap aanbod. Door de uitval van een slachtdag op paasmaandag wordt de krapte tijdelijk even onderbroken, maar dat zet de prijzen niet onder druk.   

Na een paar stabiele weken gaat de Duitse varkensprijs (VEZG) deze week verder omhoog. Deze beweging kan gezien worden als een verrassing.

In Europa zijn de varkensprijzen begin 2023 pijlsnel gestegen tot nimmer bereikte niveaus. Hoe zit dat in de Verenigde Staten en China, de belangrijkste concurrent en afzetmarkt voor Europees varkensvlees?

Niet de VanDrie Group, maar een andere koper gaat aan de haal met de noodlijdende exportslachterij Gosschalk uit Epe. Daarmee krijgt de soap een onverwachte wending. Aan het eind van deze week wordt witte rook verwacht, zo klinkt in de wandelgangen. Dat Gosschalk eigenhandig de deal met VanDrie opblies, is een signaal dat ze waarschijnlijk een beter alternatief hebben gevonden. Meerdere namen worden daarbij genoemd. 

Voor een vleestaks wordt al langer gepleit, maar in het gisteren (13 maart) uitgebrachte advies van de klimaatcommissie van overheid wordt nu ook nadrukkelijk gepleit voor een extra belasting op zuivelproducten om daarmee de consumptie te ontmoedigen. De hoge voetafdruk door de hoge consumptie van vlees- en zuivelproducten is niet houdbaar in een klimaatneutrale samenleving, zo staat te lezen in het rapport. Daarmee wordt de discussie verder op scherp gezet.  

Na een dollemansrit naar boven zit er nu meer rust in de varkensmarkt. De Duitse varkensprijs blijft voor de vierde week op rij gelijk.

De rally op de varkensmarkt is definitief voorbij. Net als vorige week blijft de Duitse varkensprijs (VEZG) wederom staan, ook de varkensprijs in Nederland noteren zijwaarts.