Nieuws Varkens
Krapte op varkensmarkt even doorbroken
De varkensmarkt staat al maanden in het teken van een krap aanbod. Door de uitval van een slachtdag op paasmaandag wordt de krapte tijdelijk even onderbroken, maar dat zet de prijzen niet onder druk.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In een niet al te ver verleden waren de christelijke feestdagen soms spelbreker voor het sentiment op de varkensmarkt. In die zin dat slachterijen van een ruim aanbod gebruikmaakten om aan de varkensprijs te sleutelen. Van een ruim aanbod is dit jaar geen sprake, het krappe aanbod in Europa wordt hooguit gecamoufleerd.
Zoals verwacht blijft de varkensprijzen deze week opnieuw staan, waarmee de Duitse varkensprijs vasthoudt aan het recordniveau van €2,33 per kilo. Dit prijsniveau blijft vermoedelijk ook in de week na Pasen op de borden staan, omdat er op dit moment weinig aanleiding is voor prijsbewegingen. Ook in Nederland bewegen de varkensprijzen stabiel.