Vleesprijzen

De historische opmars op de Duitse varkensmarkt is gestopt nu de VEZG-notering niet verder stijgt. Een roerige periode komt daarmee ten einde. In Nederland klimt Compaxo boven Westfort en Van Rooi. 

De opmars op de varkensmarkt duurt voort. De Duitse varkensprijs (VEZG) is doorgeschoten naar een recordstand, terwijl ook de slachterijen in Nederland duidelijk gas geven. De een wel iets meer dan de ander. 

Niet alleen in Nederland, maar ook in Duitsland bewegen de varkensprijzen nu omhoog. De Nederlandse slachterijen Compaxo en Van Rooi hebben de roepprijs pas vandaag (donderdag 2 februari) en weken daarmee af van hun routine.

In 2016 overwoog VanDrie al om aandeelhouder van Vion te worden, nu gaat het kalverconcern met exportslachterij Gosschalk uit het Gelderse Epe aan de haal. Hiermee wurmt de kapitaalkrachtige kalverintegratie zich tussen varkensslachtend Nederland, waarmee de bestaande hiërarchie op scherp komt te staan.

Daar waar de markt een paar weken geleden nog met kook en stromend water omlaag werd gedrukt, verhogen Nederlandse slachterijen deze week de varkensprijs. Bovendien zijn prijsverhogingen in januari zeldzaam, maar een krap aanbod brengt de markt onverwacht in beroering.

Naarmate de maand januari verstrijkt, bouwt de druk op de varkensmarkt zich af. De Duitse varkensprijs blijft vanmiddag wederom onveranderd en ook de Nederlandse slachterijen verlagen niet meer.

Vee en vleesbedrijf Paridaans en Liebregts heeft in 2021 een 4,5% lagere omzet geboekt dan in het jaar ervoor. De winst leed er evenwel niet onder. Die verdubbelde in 2021 juist.

De varkensprijzen in China zitten in een glijvlucht naar beneden. De snel oplopende coronabesmettingen in het Aziatische land remmen de vraag naar varkensvlees. Maar dat is slechts een deel van de werkelijkheid.