Vleesprijzen
Nieuws Rundvlees
Krap aanbod dicteert markt voor slachtkoeien
De prijzen voor slachtkoeien zetten verdere stappen omhoog. Het aanbod is zeer krap, slachthuizen krijgen de haken niet gevuld.
10 Februari 2022
Nieuws Varkens
Lage slachtcijfers geven markt nog geen duw
Het ontbreekt de varkensmarkt aan impulsen om de noteringen in beweging te krijgen. Het aanbod varkens lijkt weliswaar wat kleiner te worden, maar ook de verwerkingscapaciteit van de grote slachthuizen in Duitsland en Nederland is beperkt.
9 Februari 2022
Nieuws Vlees
Ook Tyson ziet marges op vlees de lucht in schieten
Het Amerikaanse Tyson Foods heeft haar marges over het eerste kwartaal van het lopende boekjaar fors zien verbeteren. Hoewel het bedrijf vorig jaar mei nog waarschuwde voor druk op de marges vanwege kostenstijging, hebben stijgende prijzen voor vlees het resultaat fors doen stijgen.
8 Februari 2022
Analyse JBS
Calculeert vleesgigant kartelboetes gewoon in?
Niet alleen in Nederland is de machtspositie van grote vleesconcerns onderwerp van gesprek. Ook in de Verenigde Staten is dit onderwerp actueel. Waar in ons land de Autoriteit Consument & Markt bekendmaakte onderzoek te doen naar een kartel in de Nederlandse voedselverwerkingssector, is men in de Verenigde Staten al een stapje verder.
7 Februari 2022
Analyse Varkens
Varkensmarkt rest niets anders dan geduld
De varkensprijzen zitten in de kelder, maar de markt moet geduld hebben voordat de weg naar boven kan worden ingeslagen. De grote voorraden varkensvlees die er in Europa liggen opgeslagen, zijn in negatieve zin een soort schokdemper.
4 Februari 2022
Analyse Varkens
Duitse varkensslachters vroren in 2021 fors meer in
De zwakke afzet van Duits varkensvlees leidde afgelopen jaar tot grote voorraden in Duitse koelhuizen, waarbij de volumes in december recordniveau's naderden. Dat blijkt uit data van het Verband Deutscher Kühlhäuser und Kühllogistikunternehmen (VDKL).
3 Februari 2022
Nieuws Varkens
Varkensslachtingen Duitsland nóg verder terug
De situatie op de varkensmarkt is onveranderd moeizaam. De verwerkingscapaciteit wordt door het hoge ziekteverzuim vanwege corona flink gereduceerd. Het aantal slachtingen in Duitsland was in week 3 al historisch laag, maar liep in week 4 nóg verder terug.
2 Februari 2022
Nieuws Vleesprijzen
'Vleesprijs moet tientallen procenten omhoog'
Willen we de échte prijs voor vlees betalen, dan moet de huidige prijs met 20% tot 60% verhoogd worden. Dat stelt Inge van den Bijgaart van de School of Economics van Universiteit Utrecht. “Wanneer je kijkt naar de werkelijke prijs van vlees, dan moet je ook de effecten op klimaatverandering, uitstoot van stikstof en de negatieve gevolgen voor biodiversiteit, gezondheid en dierenwelzijn meerekenen.”
2 Februari 2022