Vleesprijzen

De varkensprijzen in de Verenigde Staten zijn in januari hard opgelopen. De uitval van slachtcapaciteit geeft zorgen over de beschikbaarheid van varkensvlees. Marktredacteur Wouter Baan praat je in deze flits bij over de ontwikkelingen. 

De besmettelijke Omikron-variant is een loden last voor bedrijven in de vleessector. Door de uitval van hordes slachterijmedewerkers loopt de markt bepaald niet op rolletjes.

De prijzen van rundvlees blijven onveranderd hoog. Hoewel de Nederlandse noteringen voor slachtrunderen niet of nauwelijks stijgen, blijft de ondertoon in de markt positief. Diverse factoren zorgen voor een krap aanbod aan slachtrunderen, zo melden handelaren.

Het blijft vooralsnog tobben op de varkensmarkt. Onvoldoende slachtcapaciteit en een zwakke vleesvraag doen het sentiment geen goed. Het aanbod van vlees is ruim, ondanks het feit dat het aantal Duitse varkensslachtingen in week 3 naar een laag niveau zakte.

Waar de varkensprijzen in Europa momenteel onder druk staan, trekken de noteringen in de Verenigde Staten juist een sprintje. In beide gevallen ligt de oorzaak hiervan bij de omikronvariant van het coronavirus.

De varkensmarkt heeft een onrustige week achter de rug. Onder druk van slachterijen zijn de noteringen gekraakt en dat laat ook de DCA Beursprijs 2.0 niet koud. De mutaties zorgen voor ergernis in de sector.

De varkensmarkt bevindt zich nog altijd in lastig vaarwater.  Een ruim aanbod varkens treft een nog altijd volle vleesmarkt. Op Europees niveau wordt inmiddels gesproken over mogelijke steunmaatregelen. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt de laatste ontwikkelingen in deze marktflits.

Al langere tijd wordt door Europese lidstaten geopteerd voor steun aan varkenshouders, maar tot nu kwam Eurocommissaris Janusz Wojciechowski niet in actie. Nu het herstel van de varkensprijzen uitblijft, wordt de roep voor ingrijpen alsmaar groter.