Fritesproductie

's Werelds bekendste fastfoodketen McDonald's sluit definitief de deuren van de 850 restaurants in Rusland. Het was de eerste én grootste keten in het land. Dat betekent ook een klap voor de aardappelsector. Hoe komt het land nu aan zijn frites?

De productie van frites bij Lamb Weston Meijer in Kruiningen ligt sinds zaterdagavond 14 mei stil als gevolg van een kleine brand. De productielijnen moesten noodgedwongen worden stilgezet. Het bedrijf geeft aan de productie dinsdag 17 mei weer op te starten.

De aardappelverwerkende industrie houdt de gang erin. Het verwerkingscijfer voor maart komt wederom royal boven de 300.000 ton. Van de prijsdip op de aardappeltermijnmarkt in maart is daarmee in de verwerkingscijfers van de industrie niets terug te zien.

De wereldwijde aardappelsector heeft de gevolgen van het coronavirus wereldwijd van zich afgeschud. Dat kan worden geconcludeerd door te kijken naar het afgezet volume in 2021. Qua afzet van aardappelproducten kunnen we binnen sommige segmenten zelfs spreken van een record. Ondanks dat verwerkers ervaren zijn geworden in crisismanagement is de toekomst onzeker. De oorlog in Oekraïne, gestegen transport- en productiekosten en het wegvallen van de Russische markt. Wat betekent dit voor de verwerkende sector én de teler? In deze analyse lees je er alles over.

Aardappelen blijven gevraagd door de verwerkende industrie. Voor de zesde maand oprij is er meer dan 300.000 ton verwerkt. In februari is misschien geen nieuw record neer gezet maar de verwerkende industrie weet toch nog altijd een stevig tempo vast te houden. 

De fritesindustrie draait dit seizoen in hoog tempo. Daar is in januari geen verandering in gekomen. Ook deze maand scoort hoog qua verwerkte tonnen. Opvallend is dat er in verhouding tot de verwerkte tonnen relatief veel frites is geproduceerd.

Fastfoodketens als McDonalds en KFC moeten wereldwijd steeds vaker nee verkopen wanneer klanten een portie frites bestellen bij hun burger of kippenvleugeltjes. Vooral verre bestemmingen in Azië en Afrika worden geraakt. Is er inderdaad een groot tekort aan frites of liggen andere factoren ten grondslag aan dit vermeende fritestekort?

De Belgapom-notering steeg vandaag (vrijdag 4 februari) naar €20 per 100 kilo voor alle rassen. Een stijging van bijna 20%, oftewel €3) in een week mag een reuzenstap worden genomen. Opvallend daarbij was wel dat Belgapom de stemming stabiel noemt (aanbod is gelijk aan de vraag). Bij een stijging van €3 per 100 kilo verwacht je eerder de stemming 'vast'.