Fritesproductie

De prijsopleving op de aardappelmark in mei heeft de verwerkers er niet van weerhouden de productie terug te schroeven. Het verwerkingscijfer ligt ruim boven het vijfjarige gemiddelde. Sterker nog, op een haar na is het record van mei 2018 gemist.

Aardappelbedrijven in de Verenigde Staten hebben minder frites, tafelaardappelen en andere aardappelproducten geëxporteerd dit voorjaar. Het uitgevoerd volume ligt ruim 11% lager ten opzichte van een jaar eerder. Dat zijn niet de gevolgen van de oorlog, coronacrisis of logistieke problemen. De oorzaak moet heel ergens anders worden gezocht.

De wereldwijde productie en afzet van frites heeft de gevolgen van de coronapandemie ver achter zich gelaten. De eerste maanden van 2022 blijven de groene cijfers zich opstapelen. Nederland – die het meeste aan exportaandeel verloor – maakt een sterke comeback.

's Werelds bekendste fastfoodketen McDonald's sluit definitief de deuren van de 850 restaurants in Rusland. Het was de eerste én grootste keten in het land. Dat betekent ook een klap voor de aardappelsector. Hoe komt het land nu aan zijn frites?

De productie van frites bij Lamb Weston Meijer in Kruiningen ligt sinds zaterdagavond 14 mei stil als gevolg van een kleine brand. De productielijnen moesten noodgedwongen worden stilgezet. Het bedrijf geeft aan de productie dinsdag 17 mei weer op te starten.

De aardappelverwerkende industrie houdt de gang erin. Het verwerkingscijfer voor maart komt wederom royal boven de 300.000 ton. Van de prijsdip op de aardappeltermijnmarkt in maart is daarmee in de verwerkingscijfers van de industrie niets terug te zien.

De wereldwijde aardappelsector heeft de gevolgen van het coronavirus wereldwijd van zich afgeschud. Dat kan worden geconcludeerd door te kijken naar het afgezet volume in 2021. Qua afzet van aardappelproducten kunnen we binnen sommige segmenten zelfs spreken van een record. Ondanks dat verwerkers ervaren zijn geworden in crisismanagement is de toekomst onzeker. De oorlog in Oekraïne, gestegen transport- en productiekosten en het wegvallen van de Russische markt. Wat betekent dit voor de verwerkende sector én de teler? In deze analyse lees je er alles over.

Aardappelen blijven gevraagd door de verwerkende industrie. Voor de zesde maand oprij is er meer dan 300.000 ton verwerkt. In februari is misschien geen nieuw record neer gezet maar de verwerkende industrie weet toch nog altijd een stevig tempo vast te houden.