Over de maand juli
Opnieuw daling in varkensslachtingen VK
Het aantal varkensslachtingen in het Verenigd Koninkrijk is opnieuw gedaald. Dat blijkt uit cijfers van Defra (Department for Environment Food & Rural Affairs).
Het slachtcijfer in het Verenigd Koninkrijk daalde de afgelopen maand met 4% en komt daarmee uit op 828.500 slachtingen. Het totale slachtcijfer in het VK (van januari tot en met juli) komt daardoor uit op 5,9 miljoen slachtingen. Dat is 6% lager dan in dezelfde periode vorig jaar.
Zevende daling op rij
De slachtcijfers zijn deze maand voor de zevende keer op rij gedaald. Dat weerspiegelt het gevoel dat de markt de afgelopen periode te straks is geweest. In eerste instantie is dat een gevolg van het feit dat men dacht dat de binnenlandse productie zou gaan dalen. Dat is echter niet gebeurd.
Gewicht neemt weer wat toe
Het gewicht van de geslachte varkens is de afgelopen maand wel weer toegenomen. In de maand juli komt deze uit op 81,9 kilo. Daarmee is het gewicht 1,4 kilo hoger dan in dezelfde periode vorig jaar.
Echter, dat gewicht heeft er niet voor kunnen zorgen dat de productie van varkensvlees is toegenomen. De productie daarvan is de afgelopen maand met 3% gedaald naar 70.500 ton. De totale productie van varkensvlees tussen januari en juli is 6% lager dan in 2016, namelijk 507.400 ton.
De gemiddelde slachtcijfers in het Verenigd Koninkrijk.
Bron: AHDB Pork
Kimberly Bakker
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
