DCA-zuivelnoteringen

De kaasprijzen zijn medio mei behoorlijk snel aangetrokken, al zet de opleving in juni niet door. Daarbij is ook de onbalans die lange tijd zichtbaar was weer hersteld.

De boterprijzen zijn in de afgelopen weken flink aangetrokken. Hoewel een prijsstijging verwacht werd, was dit snelle tempo door weinig marktinsiders voorzien. Ondertussen anticiperen supermarkten op de gestegen prijzen.

De zuivelmarkt zit in een goede flow, hoewel de opleving soms ook wat haarscheurtjes vertoont. De spotmelkprijzen zijn intussen het niveau van de uitbetalingsprijzen genaakt. Zit er nog meer in het vat? Dit en meer hoor je in de marktupdate van deze week. 

De opwaartse beging op de zuivelmarkt komt vooral van boter en in mindere mate kaas. De melkpoedermarkt is op zichzelf bekeken te zwak om een opleving te forceren, maar kan wel meeliften op de rally die sinds halverwege mei gaande was.  

De prijzen van spotmelk hebben in de voorbije weken behoorlijke stappen omhoog gezet en noteren inmiddels weer boven €40 per 100 kilo. De markt reageert zoals je op basis van het verleden kon verwachten. Daarbij wordt de opleving dit jaar versterkt, doordat de piek van de melkaanvoer vroeger is dan gebruikelijk.

De zuivelmarkt heeft deze week duidelijk een impuls gekregen. Vrijwel alle fabricaten trekken aan, waarbij boter zoals wel vaker dit jaar de aandacht opeist. De opwaartse beweging wordt geïnitieerd door de vloeibare zuivelhandel.

De piek van de melkaanvoer lijkt alweer achter ons te liggen en dat geeft deze week veel dynamiek op de zuivelmarkt. Veel fabricaten kiezen de weg naar boven, waarbij boter en room vooral de aandacht opeisen. 

De melkpoedermarkt oogt medio mei alles behalve dynamisch. Naast een gebrek aan vraag staat de markt ook nog in het teken van tamelijk ruime voorraden. Opvallend is dat de rol van China steeds marginaler wordt.