DCA-zuivelnoteringen

Op de kaasmarkt is al een paar weken lang weinig tot haast niets te beleven. De prijzen zitten op een hellend vlak, hoewel de weg naar beneden langzaam gaat. Kopers en verkopers weten elkaar niet goed te vinden.

De Europese melkpoederexport naar China blijft de afgelopen maanden mijlenver achter vergeleken met vorig jaar. Weipoeder heeft beduidend minder last van de Chinese vraaguitval, maar de prijzen staan niettemin behoorlijk stevig onder druk.

De seizoensmatige stijging van de melkaanvoer laat zich gelden op de vloeibare zuivelmarkt. De vaste zuivelmarkt daarentegen is voorzichtig positiever. In de marktupdate van deze week word je bijgepraat over de laatste ontwikkelingen en tendensen. 

De botermarkt staat medio april weer in het teken van aantrekkende prijzen. Diverse redenen liggen hieraan ten grondslag. Ook de supermarktprijzen trekken soms weer aan.

De zuivelmarkt is positiever gestemd, maar voelt zeker nog niet vast aan. Na Pasen trekken veel fabricaten aan, maar spotmelk en kaas wijken daarvan af. Meer hierover in de marktupdate van deze week. 

De foliekaasprijzen staan ook begin april in het teken van verlagingen. De seizoensmatige stijging van de melkproductie in de Europese Unie weegt dusdanig zwaar dat de markt futloos aanvoelt. Ondertussen heeft mozzarella wel een bodem gevonden, terwijl Cheddar minder last heeft van de prijsdruk.

Na een paar mindere veilingsessies schrijft de Global Dairy Trade weer vrij overtuigend groene cijfers. Daarmee krijgt de zwakke zuivelmarkt een impuls.

De zuivelmarkt blijft zwak aanvoelen, wat deze week opnieuw tot uiting komt in de noteringen. Maar er zijn ook positieve uitzonderingen. Daarbij zorgt de oplopende seizoensmatige melkaanvoer, in combinatie met Pasen, voor druk op de spotmelkprijzen.