Spotmarkt melk

Op en kalme zuivelmarkt werden deze week vooral Nederlandse spotmelk en ook melk- en weipoeders duurder, terwijl bij de kazen enige druk ontstond op de prijzen van mozzarella en Goudse en Edammer foliekaas. Ook room zakte nog iets na in prijs.

De prijzen voor vloeibare zuivelproducten hebben deze week klappen gekregen. Niet omdat de markt opeens is gedraaid, maar vooral door een gebrek aan menskracht. De feestdagen vallen dan wel in de weekenden, fabriekspersoneel en truckers willen toch vrij.

Met dat de Kerst dichterbij komt, neemt de druk op de spotmarkt voor vloeibare zuivel toe. De vaste zuivelprijzen bewegen...

Het coronavirus is deze week geleidelijk in de zuivelmarkt geslopen. De DCA-noteringen van veel zuivelproducten van deze week 7 staan onder druk, doordat de verspreiding van het virus resulteert in onzekerheid bij kopers. 

De kaasmarkt blijft de vaste ondertoon vasthouden, terwijl de prijzen voor vloeibare zuivel ook deze week opnieuw stappen naar boven zetten.

Vanwege de hoge temperaturen in delen van Europa staat de melkaanvoer onder druk. De verwerkers kampen met tekorten en melden zich vaker op de spotmarkt, maar dat leidt niet tot stijgende prijzen.

De DCA-noteringen voor rauwe melk blijven plussen. De vraag is of deze trend houdbaar is, gezien de grondstofwaarde van melk onder druk staat.

Vanwege Hemelvaartsdag is het rustig op de zuivelmarkt. In deze marktupdate bespreekt marktexpert Wouter Baan de DCA-noteringen en achtergronden daarvan.