Coronavirus infecteert langzaam de zuivelmarkt

Dit doet zich vooral bij de melkpoeders en de vetproducten voelen. Waar in het begin van de week de handel nog redelijk doorliep, want er halverwege de week opeens de klad in te zitten. Een voorbeeld is een product als room, waar de prijs in korte tijd danig naar beneden ging. Ook bij producten als boter en magere melkpoeder staan de DCA-noteringen van DCA-Markets onder druk. De valorisatie van kaas ontwikkelt zich gunstig ten opzichte van boter en melkpoeders.

Kopers wachten af
Het is vooral de onzekerheid bij kopers over de effecten van het coronavirus op de vraag die in deze periode een rol speelt. Daardoor wachten zij even af en plaatsen minder orders voor de middellange en lange termijn. Ook in de wetenschap dat zij deze producten op een later moment nog kunnen aankopen, want het aanbod staat geenzins onder druk. Zeker nu ook de Europese melkaanvoer deze en de volgende maanden weer seizoensmatig gaat stijgen.

De DCA-notering voor magere melkpoeder loopt zo iets terug, met €3 naar €2.583 per ton af fabriek. Ook Magere Melkconcentraat levert in: met €110 tot €2.140 per ton droge stof. Volle melkpoeder roeit deze week een beetje tegen de markt in, want de notering stijgt daar met €6 tot €3.060 per ton. Daarmee is Europese volle melkpoeder wel pittig geprijsd op de wereldmarkt. De DCA-notering van weipoeder stijgt met €15 tot €872 per ton, al is hier volgens de handel een prikkel nodig om de markt wat meer in beweging te brengen. 

Voldoende op voorraad
Boter en room tenderen deze week in prijs fors lager dan afgelopen week. DCA Boter noteert €3.494 per ton af fabriek, €89 minder dan de week ervoor. Room gaat €240 terug in prijs, waarbij de DCA-notering uitkomt op €3.830 per ton af fabriek. Het aanbod van room is deze periode ruim voldoende, terwijl de vraag juist tanende is. Kopers wachten af en ook producenten van boter hebben voldoende product op voorraad.

Foliekaas weet in het huidige marktsentiment aardig staande te blijven door de huidige relatief hoge prijzen vast te houden. Op korte termijn is het aanbod niet groot, waardoor de producenten de prijzen naar de retail hoog proberen te houden. De DCA-foliekaasnotering Edam levert €26 in en komt op €3.079 per ton. Gouda doet €3.128 per ton, een daling van €17.

Duitse spotmelk levert in
De DCA-spotnoteringen voor rauwe melk houdt op een dunne markt in Nederland goed staande. Hoewel de Nederlandse melkaanvoer aan het stijgen is, wordt op een dunne spotmarkt gemiddeld €34,50 per 100 kilo betaald bij 4,4% vet. De DCA-noteringen voor Noord- en Zuid-Duitsland leveren deze week wel terrein in. Deze dalen, onder meer door goedkoop aanbod uit Frankrijk op de concurrende markten, met respectievelijk €3 en €2,50 tot €31 en €33,50 per 100 kg bij 4% vet.

DCA-Noteringen

Bekijk hier de laatste kaasnoteringen
Bekijk hier de laatste vloeibare zuivelnoteringen 
Bekijk hier de laatste poedernoteringen
Bekijk hier de boternoteringen