Melkprijzen

De zuivelmarkt als geheel blijft deze week 'vast', met nog altijd verder oplopende prijzen en nieuwe hoogterecords. Het tempo van prijsstijgingen op de vloeibare zuivelmarkt is deze week wel weer iets normaler geworden. Snelle prijsverhogingen zijn er nu evenwel zichtbaar bij de kazen, met name Cheddar.

Zuivelreus Arla zag de omzet vorig jaar met 5,6% stijgen tot €11,2 miljard (was €10,6 miljard). Dit vooral door hogere verkoopprijzen en een volumegedreven omzetgroei bij strategische merken. De uitbetaalde melkprijs steeg van €36,50 naar €39,70 per 100 kilo. De nabetaling is vastgesteld op €1,60 per 100 kilo.

Het wordt dringen op de markt voor kindervoedingbedrijven. Na FrieslandCampina met Friso, zet ook Reckitt-Benkiser de divisie kindervoeding in de verkoop. Dat gebeurt niet met zoveel woorden, want zo gaat dat niet in die wereld, maar zakenbanken laten het nieuws rondgaan.

Vreugdenhil Dairy Foods verhoogt de melkprijs ook voor de maand januari weer. Sinds februari vorig jaar is dit de elfde opeenvolgende stap omhoog. Ook de biologische melkprijs is mee gestegen, maar minder snel, want de biologische prijs ging 25 cent omhoog.

De zuivelmarkt is volgens marktredacteur Wouter Baan op een punt gekomen waarop moet blijken of de relatief hoge prijzen kunnen standhouden. Vooralsnog voelt de markt vast aan. De weipoederprijs van ZuivelNl vestigt deze week zelfs een nieuw record. 

De botermarkt maakt wel vaker uitschieters of uitglijders en wordt daarom weleens gekscherend vergeleken met de Bitcoin. Begin 2022 is het opnieuw raak. De markt toont op een hoog niveau nerveuze trekjes en staat in het teken van onzekerheid. Waar gaat het heen in de markt?

De Canadese zuivelreus Saputo trekt een bedrag van bijna €150 miljoen uit om een aantal fabrieken in de VS en Australië te moderniseren en uitbreiden. Ook wil het andere vestigingen sluiten. Doel van dit alles is om een sterkere positie te krijgen in het supermarktschap en dus beter te kunnen concurreren.

De Europese melkaanvoer is vorig jaar nagenoeg stabiel gebleven, iets wat sinds 2009 niet meer is voorgekomen. Een lagere productiegroei kan in de komende jaren evenwel vaker voorkomen. Daar bestaan veel aanwijzingen voor. Voor de prijzen is het ondertussen niet slecht.