Inside Aardappelen
Leidt dure tarwe wel tot minder aardappelen?
Tarwe van €200 of €250 is geen vetpot, maar de input is ook minimaal. Loont zo'n soort boerensabbatical, in plaats van een aardappelen telen? Veel akkerbouwers maken ongetwijfeld zo'n afweging. Wanneer we kijken naar de historie, is er dan correlatie te vinden tussen het areaal consumptieaardappelen en die van tarwe?
10 Februari 2021