Coronacrisis

Alhoewel ook supermarktketens flink hebben moet schakelen tijdens de coronacrisis levert het veel ketens ook een hogere omzet op. Zo steeg de consumentenomzet van Jumbo met 15% en Coop realiseerde een stijging van 16%. Voor 2021 zijn de verwachtingen eveneens positief. Met welke trends kunnen de retailers rekening houden?

Er is geen sector ter wereld die afgelopen jaar niet in de ban was van corona. Ook de foodketen is keihard getroffen, onder andere door de sluiting van de restaurants. In 2021 zullen we niet teruggaan naar de 'oude' situatie, zo wordt verwacht. De pandemie heeft er namelijk toe geleid dat veel consumenten op zoek zijn naar een nieuwe levensstijl. Welke zaken kenmerken de foodsector in 2021?

De stijging van het aantal coronabesmettingen en de sterfte begin haar economische tol te eisen, vooral in de Verenigde Staten. Voor de korte termijn wordt een verslechtering van de macrocijfers verwacht, maar veel minder dramatisch dan vorig voorjaar. Daarbij is de wereldhandel een lichtpunt. 

In 2020 werd de wereld opgeschrikt door het coronavirus, dat ook de zuivelmarkt in zijn greep hield. De melkprijzen kregen met name in het tweede kwartaal flinke klappen, daarna vond er herstel plaats. Melkveehouders bleven zodoende behoed voor extreem lage prijsniveaus van onder €30 per 100 kilo. De gemiddelde melkprijs in Nederland pakte echter wel lager uit dan het jaar daarvoor. Welke verwerker scoorde jaarrond het best?

Bij een locatie van Vion in in het Duitse Crailsheim (Baden- Württemberg) zijn meerdere medewerkers positief op corona getest. De slachtactiviteiten mogen voorlopig doorgaan. 

Hoewel de coronacrisis voornamelijk verliezers kent, weet een enkeling toch te profiteren van onder meer de lockdowns. Een voorbeeld zijn bezorgservices, zoals boodschappenbezorging en maaltijddelivery. De totale 'deliverymarkt' heeft over 2020 namelijk een groei neergezet van maar liefst 43,1%.

De economische schade van huidige coronagolf is veel minder dan tijdens eerste golf. De industrie dendert door en een enquête van de Europese Centrale Bank (ECB) bevestigt de alerte reactie van bedrijven op de corona uitdagingen.

Het programma voor voedselopkoop in de Verenigde Staten geeft de zuivelmarkt een boost. De Amerikaanse overheid heeft deze week bekend gemaakt opnieuw $1,5 miljard uit te trekken. Het is inmiddels de vijfde ronde van deze steunmaatregel, bedoeld om agrarische markten door de coronacrisis te loodsen.