Zuivelmarkt VS

De melkveestapel van de Verenigde Staten is de afgelopen zes maanden stevig doorgegroeid. Een vergelijkbaar groeitempo heeft de Amerikaanse melkveehouderij zelfs sinds zeker 1998 niet meer gezien. Ook de melkproductie is over het afgelopen 'coronajaar', tegen alle verwachtingen in, toegenomen. Hoe zit dat?

Ondanks de periodieke dip plust de Amerikaanse melkaanvoer in november flink ten opzichte van vorig jaar. Dit is deels te wijten aan een hogere productie per koe en een hoger aantal koeien per bedrijf. Hoe reageren de melkprijzen? 

De Verenigde Staten en Canada liggen met elkaar overhoop over de importtarieven die Canada hanteert op Amerikaanse zuivel. Volgens Canada is er niets aan de hand en voldoen zij aan de eisen van het USMCA-verdrag. De Amerikaanse overheid denkt daar anders over.

Het hele jaar al vertoont de Amerikaanse zuivelsector uitstekende exportcijfers. Met name wei- en magere melkpoeder doen het goed, voornamelijk dankzij Aziatische koopinteresse. Wat zijn de marktverwachtingen voor de komende periode?

De Amerikaanse melkaanvoer over september en oktober volgt dezelfde lijn als vorig jaar, maar zet wel hoger in. Een enigszins opvallende ontwikkeling aangezien de nog altijd voortdurende coronacrisis er dit voorjaar voor heeft gezorgd dat de zuivelmarkt geen optimale afzetkanalen kan bieden.

De Amerikaanse Klasse III melkprijs maakt opnieuw een grote stap naar boven. Aan het begin van de maand augustus zakte de prijs als een kaartenhuis in elkaar. De aantrekkende vraag naar kaas zorgde ervoor dat de prijs eind september wist te herstellen. Dat herstel zet ook vandaag de dag flink door.

Van alle verwerkers in de LTO-melkprijsvergelijking zijn het de Ierse verwerker Dairygold en de Britse verwerker Saputo die de show stelen met de prijswijziging over september. FrieslandCampina daarentegen moet opnieuw een plek inleveren in de vergelijking. 

Ondanks dat de kaassoort 'cheddar' zijn herkomst vindt in de Engelse regio Somerset, zijn de kaassoort en Canada ook onlosmakelijk met elkaar verbonden. Een groot deel van de Canadese kaasproductie bestaat namelijk uit cheddar en de historie reikt terug naar ver terug, met de Tweede Wereldoorlog als belangrijke schakel.