Melkveehouderij Duitsland

Net als in Nederland groeten ook veel Duitse melkveehouders af. Uit de mei-telling blijkt dat in de 12 maanden daarvoor bijna 3.000 ondernemers zijn gestopt. Ook de melkveestapel daalt, met honderdduizend koeien.

De Zuid-Duitse zuivelcoöperatie Hohenloher Molkerei heeft in april 2019 een systeem gelanceerd waarbij de leveranciers de melkprijs vooruit kunnen vastzetten. Melkveehouders wordt de mogelijkheid geboden om in een bepaalde periode in de maand in te gaan op de prijzen die Hohenloher biedt voor de komende 12 maanden.

Duitse melkers zijn akelig precies bezig geweest wat betreft de melkproductie van februari 2019. Die wijkt namelijk miniem af van de melkontvangst in de tweede maand van 2018. Wat dit betekent voor de rest van het seizoen is onduidelijk.

Weidemelk is al langer een begrip en nu lijkt weiderundvlees dat ook te worden. De Duitse slachterij Westfleisch heeft een nieuw vleesconcept in de markt gezet: rundveevlees met weidegang. Voor deelnemende melkveehouders is een toeslag weggelegd.

Door de droogte van afgelopen zomer is in Duitsland sprake van een ruwvoertekort. Melkveehouders voeren daarom op dit moment noodgedwongen stro bij. De hoop is gevestigd op een vroeg voorjaar, zodat de eerste snede gras vroeg van het land gehaald kan worden. 

In Duitsland is het aantal melkkoeien het afgelopen jaar met 2,3% gekrompen tot 4,1 miljoen, zo blijkt uit de cijfers van het Duitse statistiekbureau Destatis. Door de krimp is de omvang van de melkveestapel gedaald tot het laagste punt in 10 jaar tijd.

In Duitsland staat de toepassing van de grupstal al langer ter discussie, maar tot een verbod kwam het niet. Desondanks maken de melkveehouders in de deelstaat Beieren zich grote zorgen, omdat de zuivelverwerkers dreigen met kortingen op (of zelfs het niet meer ophalen van) de melk.