Vleesprijzen

Voor de derde keer op rij komt de Duitse varkensprijs niet van de plek. De situatie op de varkensmarkt is echter onveranderd moeizaam.

Hoewel de stemming op de Duitse varkensmarkt nog altijd slecht, is lijkt nu iets van prijsstabiliteit te ontstaan. Na de onveranderde notering van vorige week, weet de Duitse varkensprijs zich ook deze week te handhaven. Welke factoren zorgen voor iets meer rust in de markt?

De Duitse staatssecretaris van Landbouw, Uwe Feiler, heeft afgelopen vrijdag (10 september) gezegd dat de gesprekken met China over het opheffen van de importban voor Duits varkensvlees moeizaam verlopen.

In Duitsland is volgende week woensdag een crisisoverleg over de situatie op de varkensmarkt. Het initiatief komt van landbouwminister Julia Klöckner die de gehele top van de vleessector oproept om met elkaar in gesprek te gaan.

Een nieuwe variant van het alom bekende PRRS-virus (Porcine Reproductive and Respiratory Syndrome) treft de varkenssector in de Verenigde Staten. De nieuwe stam van het virus lijkt bij getroffen bedrijven te leiden tot hogere sterftecijfers onder biggen en zeugen. De variant werd in het voorjaar van 2020 voor het eerst vastgesteld en begint nu ook grip te krijgen op de biggenprijs.

Na de zoveelste tik die de Duitse varkensprijs vorige week moest incasseren heeft de prijs nu vooralsnog een bodem gevonden. Veel reden tot optimisme is er echter niet.

De Duitse varkensslachter Tönnies verkoopt haar eigen productielocaties in Rusland. De Russische tak van de vleesgigant, genaamd APK Don, omvat ook een mengvoerfabriek en een akkerbouwbedrijf. De overnameprijs zou volgens Russische media $290 miljoen bedragen.

De oude Wet van Murphy lijkt meer en meer van toepassing op de varkensmarkt: probleem op probleem stapelt zich op. Naast de tanende vleesafzet, de uitbraak van Afrikaanse varkenspest en de impact van corona, kampen Duitse varkensvleesverwerkers nu met personeelstekorten. Handeleren die op Duitsland leveren mogen in sommige gevallen minder varkens leveren.