Vleesprijzen

De vleesimportcijfers van China over augustus laten een aanzienlijke daling zien. Ondertussen zetten de dalende trend in  varkensprijzen door. 

Jaren van torenhoge varkensprijzen hebben er voor gezorgd dat consumenten in China structureel minder varkensvlees vragen. Ook nu de prijzen voor varkensvlees genormaliseerd zijn, en er ruim aanbod beschikbaar is lijkt varkensvlees duidelijk minder in trek, dat melden analisten deze week. Beursgenoteerde varkensproducenten in China hebben reeds €75 miljard aan marktwaarde in rook op zien gaan.

Wekelijks zijn in varkensland de ogen gericht op de ontwikkeling van de Duitse varkensprijzen. De Nord/West notering fungeert als spil van de Europese varkensmarkt. Hoe pakt de Nord/West deze week uit?

De twist tussen de Duitse supermarkten en de varkenshouders over de lage varkens- en biggenprijzen is verder op scherp gezet. ISN, de organisatie van varkenshouders, heeft vandaag (woensdag 1 september) furieus gereageerd op een actie Edeka Südwest Fleisch, een dochterbedrijf van supermarktreus Edeka. 

De volatiele ontwikkelingen in de Chinese varkensstapel leiden tot veel wisselende inzichten over de werkelijke ontwikkelingen in het land. Waar de laatste maanden veelal wordt bericht over grotere aantallen dieren en een gestegen productie ziet het gezaghebbende onderzoeksinstituut van het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA) voor 2022 toch weer een forse krimp.

Het aantal runderen dat aangeboden wordt voor de slacht tendeert nog altijd op een laag niveau. Het aantal geslachte dieren ligt over de eerste 31 weken van het jaar ruim onder het niveau van een jaar eerder.

De varkensprijzen in heel Europa, maar zeker in Duitsland staan sterk onder druk. Des te opvallender is dat uit onderzoek van het Duitse marktonderzoeksbureau (AMI) in samenwerking met het Duits agrarisch agentschap (BLE) blijkt dat varkensvlees in Duitse winkels in juni duurder was dan een jaar eerder. In mei werden zelfs recordniveaus aangetikt.

De stemming op de varkensmarkt is nog altijd niet concreet verbeterd. Weinig afzetmogelijkheden op de Aziatische markten en logistieke problemen in de havens daar doen de stemming geen goed. De varkensprijs blijft stabiel, maar wel op historisch laag niveau voor de maand augustus.