Stuit Duitse varkensprijs eindelijk op een bodem?

Nadat de Duitse varkensprijs in augustus naar historische dieptepunten voor de zomermaanden dook is de prijs nu dus 2 weken op rij stabiel gebleven. Dit kan enigszins als een meevaller worden omschreven na de mineur stemming van afgelopen weken waarin gevreesd werd voor verdere verlagingen. Hoewel het nog altijd lastig is om alle slachtrijpe dieren op gewenste tijden bij slachthuizen te plaatsen schijnen slachterijen iets van een opleving op de vleesmarkten te bespeuren.

Vleeshandel iets minder moeizaam
Het einde van de vakanties en de opstart van de verwerkende industrie hebben er voor gezorgd dat er een kleine opleving in de vleeshandel viel te bespeuren. Onderdelenprijzen waren recent meest stabiel, al moest er afgelopen week nog een kleine stap worden teruggedaan. De export richting Azië is nog altijd veel te rustig en zorg voor een ruime beschikbaarheid van varkensvlees op de Europese markt.

Het aanbod varkens lag afgelopen week op een iets hoger niveau dan een week eerder. Ook de gemiddelde gewichten deden een stap omhoog. Er werden 826.935 (+8.000) varkens geslacht met een gemiddeld gewicht van 97,2kg (+0,3kg).

Clemens Tönnies maant tot actie
Tijdens het crisisoverleg dat vandaag plaatsvond in Duitsland heeft marktleider Tönnies nogmaals benadrukt dat de vraag naar varkensvlees veel te zwak is op dit moment. Het roept de overheid op om varkenshouders financieel te ondersteunen. De hele varkensketen, van boer tot slacht, leiden volgens het bedrijf al maandenlang zware verliezen.

Volgens de slachterij is de zwakke vraag naar varkensvlees namelijk ook toe te schrijven aan de coronamaatregelen van afgelopen jaar, waarbij er geen evenementen plaatsvonden en de horeca geregeld gesloten was. Daarbij moet er naast financiële hulp op korte termijn ook een lange termijn visie worden opgesteld voor Duitse boeren.

VEZG-notering onveranderd
De VEZG-notering voor geslachte varkens is woensdag (15 september) voor de derde keer op rij vastgesteld op €1,25.