Fritesproductie

Ondanks een goede vraag naar bevroren frites en een moeilijk begin van oogstjaar 2022 hebben producenten van frites en andere aardappelproducten hun voorraden behoorlijk uit kunnen bouwen. De hoeveelheid product bereikte zelfs een record. De oorzaak hiervoor moeten worden gezocht in de afzet.

Waar bijvoorbeeld België de productie van frites alsmaar proberen op te voeren blijft dit in Duitsland redelijk stabiel. Ook de import en export houden elkaar in evenwicht. In het voorbije seizoen groeide de industrie mondjesmaat. Groei zit vooral in de productie van andere diepgevroren aardappelproducten.

De aardappelverwerkers hebben het afgelopen seizoen de gang er goed in gehad. Het verwerkingscijfer van juni was goed maar niet spectaculair. Dat is voor de maand juli wel anders. De verrassing zit dit seizoen in de staart.

Voor de tweede maal hebben Europese producenten en exporteurs van bevroren frites te maken met antidumpingheffingen op hun producten in Zuid-Afrika. Nederland, België en Duitsland krijgen met flinke importtarieven te maken om zo de aardappelindustrie in het land te beschermen.

Australische aardappeltelers hebben het tweede prijsaanbod van de fritesfabriek Simplot verworpen. Volgens de boeren is de contractprijsverhoging niet genoeg om de gestegen teeltkosten te compenseren, zo schrijft de Australische nieuwssite ABC News.

De prijs van diepgevroren frites op de wereldmarkt blijft prijsstijgingen opstapelen. Vooralsnog schrikt dat kopers op de wereldmarkt niet af. Het is wel de vraag of een prijs boven de 1000 euro zorgt voor vraaguitval in de markt.

De aardappelverwerkers zitten voor de maand juni voor de verandering een keer niet tegen een record verwerkingscijfer aan. Er zijn zelfs iets minder aardappelen verwerkt vergeleken met dezelfde maand vorig jaar. Maar met een verwerkingscijfer dat ruim boven de 300.000 ton ligt, hebben de fabrieken de gang er nog altijd goed in.

Lang hebben de verwerkers van aardappelen moeten worstelen met de toegenomen kosten voor het maken van frites. De toegenomen kosten van transport (aanvoer van aardappelen naar de fabriek), energie kosten, bakolie en verpakkingen maakte het hebben van een fritesfabriek tot uitdagende tijden.