Aardappelverwerking

De fritessector in Frankrijk weet in een jaar van schaarste, toch nog groeicijfers neer te zetten. Waar Nederlandse verwerkers over mei flink teruglopen, weten de Fransen toch een plusje te boeken. Dat blijkt uit cijfers van de sector zelf. Hoe hebben de fabrieken dat voor elkaar gekregen?

Ook in mei is duidelijk minder verwerkt door de Nederlandse aardappelverwerkers. De lagere cijfers zorgen ervoor dat het totale volume dat over de afgelopen 12 maanden is verwerkt, onder de 4 miljoen ton duikt.

Luc Raes, de medeoprichter van de Belgische fritesproducent Agristo, is woensdagavond 19 juni om het leven gekomen. De 67-jarige Raes was betrokken geraakt bij een ongeval met paardenkoetsen in de Ardennen.

De achterstand van Nederlandse aardappelverwerkers loopt verder op. Uit de meest recente cijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI) blijkt dat het gat met vorig seizoen steeds groter wordt.

De aangekondigde prijssprong van een aantal weken geleden is uitgekomen. Het aanbod van aardappelen droogt op en er zijn niet veel vrije aardappelen meer beschikbaar.

De aardappelvoorraad in Canada ligt op het moment 17% lager dan 1 jaar eerder. Daarbij moet voornamelijk de verwerkende industrie schrapen om aan voldoende aardappelen te komen. De bewaarschuren zijn leeg voordat het nieuwe seizoen zich aandient.

Aardappelverwerkers in de Verenigde Staten (VS) draaien door in de hoogste versnelling, zo blijkt uit de voorraad- en verwerkingscijfers. Het grotere volume aan aardappelen helpt, al wordt deze nu snel uitgedund.

De aardappelverwerkers hebben over maart minder verwerkt dan vorig jaar, maar toch blijven fabrieken goed doordraaien. Dat blijkt uit de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI).