Varkensstapel

Voor de eerste keer in vier jaar is de Chinese varkensvleesproductie gedaald, zo blijkt uit Chinese landbouwstatistieken. Drie jaar achtereen steeg de productie volgens de officiële data juist, maar in 2024 heeft de stijgende trend niet doorgezet.

De Amerikaanse varkensstapel is in 2024 verder gegroeid. Op 1 december 2024 lag het aantal varkens 0,5% hoger dan een jaar eerder. Die stijging komt vooral door een toename van het aantal biggen per zeug.

De Duitse varkensstapel is per 3 november 2024 licht gedaald ten opzichte van vorig jaar. In totaal daalde de varkensstapel met 0,2%. Dit komt neer op een afname van 39.400 dieren, waardoor het totaal op 21,2 miljoen varkens uitkomt. Hiermee blijft de varkensstapel in de woorden van Duitse statistiekbureau Destatis vrijwel stabiel.

De melkveehouderij is bijna dagelijks in het nieuws, op zich al geen goed teken. Het verlies aan derogatie betekent een forse financiële aderlating voor bedrijven die mest moeten afzetten en de stikstofproblematiek ettert ook maar door.

De Chinese productie van varkensvlees is in het derde kwartaal van 2024 flink gedaald. Hoewel de prijzen op de Chinese varkensmarkt eerder een herstel lieten zien, zijn deze inmiddels opnieuw aanzienlijk gedaald.

De jarenlange krimp van de Duitse varkensstapel is voorlopig gestuit. Voor het eerst in tien jaar tellen onze oosterburen weer meer zeugen. Daarnaast bevestigen ook de slachtcijfers dat de jarenlange teruggang is gestopt. Ook in andere grote varkenslanden in Europa als Spanje, Polen, Denemarken is een toename zichtbaar. In Nederland blijft de teruggang onverminderd doorgaan, net als in Frankrijk. 

De varkensmarkt lijkt deze week op het eerste gezicht helemaal niets te hebben gedaan. Vrijwel alle noteringen bleven vlak. Dalingen waren er ook niet echt. Maar er is meer dan het oog direct ziet en niet alle markten werken hetzelfde.

Het Europese slachtcijfer is in de eerste helft van 2024 gestabiliseerd. De vleesproductie in de EU nam licht toe. Nederland en Duitsland volgen dit patroon, terwijl in België zowel het slachtcijfer als de vleesproductie sterker toeneemt. De grootste stijging vond plaats in Polen.