Meer nieuws

De leden van Milcobel zijn in de regel enthousiast over de vorig jaar aangekondigde fusie met FrieslandCampina. Dit laat de Belgische zuivelcoöperatie weten in een…

De Duitse zuivelindustrie is gematigd optimistisch over de zuivelmarkt voor het pas begonnen jaar 2025, ondanks de recente uitbraak van MKZ. De vraag naar product blijft goed en in grote lijnen lijken de afzetprijzen redelijk stabiel te blijven, al zijn richting retail wel kleine prijsverhogingen doorgevoerd vanwege het dure melkvet.

Met de recent bijgewerkte data over de melkaanvoer van Nieuw-Zeeland zijn de melkaanvoercijfers voor het hele jaar rond. Daarmee wordt duidelijk hoe het Nieuw-Zeelandse 2024 presteerde ten opzichte van eerdere jaren. Daar zit een plusje in, zo laten cijfers van het Nieuw-Zeelandse DCANZ zien.

Those Vegan Cowboys (TVC), producent van volledig plantaardige kaasalternatieven, heeft een overeenkomst afgesloten met de Duitse Hochland Group om caseïne op plantaardige basis te gebruiken in kazen. Dit hebben beide ondernemingen bekendgemaakt. Hochland begint dit jaar al de productie. Eerder sloot Westland Kaas al een overeenkomt met TVC.

De zuivelmarkt staat deze week al helemaal in het teken van mond- en klauwzeer (MKZ), ook al zijn er nog maar één, mogelijk twee bedrijven in de hobbysfeer getroffen, en dan ook nog alleen maar iets ten noordoosten van Berlijn, relatief ver weg dus. Toch maakt de dreiging ervan alle prijzen en prijsbewegingen behoorlijk relatief.

DOC Kaas heeft de voorschotmelkprijs voor januari met eenzelfde bedrag verlaagd als waarmee de prijs in december werd verhoogd. Volgens DOC Kaas is dit geen simpel terugdraaien van de klok, want met verlaging wordt ingespeeld op mogelijke prijsrisico's vanwege de recente MKZ-uitbraak in Duitsland.

Het Belgisch Laiterie des Ardennes (LDA) houdt de melkprijs over de maand december gelijk aan die over november, maar keert over het hele jaar 2024 een extra nabetaling uit van €1,00 per 100 liter. Dit komt bovenop de reguliere nabetaling. Daarmee scoort de coöperatie ook over het hele jaar bovengemiddeld.

Het is niet de drukste tijd van het jaar in de ruwvoerhandel. Onder de oppervlakte zijn er wel wat verschuivingen. De vraag naar bijproducten blijft er goed op zitten, maar het aanbod is daar ook naar.

De uitbraak van MKZ in Duitsland, net onder de rook van Berlijn, heeft de agrarische sector in Europa flink opgeschrikt. Op dit moment is veel nog onduidelijk en is het vooral hopen dat de besmettelijk dierziekte zich niet verder verspreidt. Ondertussen heeft het sentiment op de vlees- en zuivelmarkten wel een tik gekregen. De Duitse rundveeprijzen die op weg waren naar een nieuw record, maakten begin deze week een rechtsomkeert. En Zuid-Korea is bijvoorbeeld al gestopt met de import van Duits varkensvlees, net als het VK. Op de zuivelmarkten zijn de gevolgen nog minder concreet, hoewel het Duitse Milch Industrie Verband (MIV) zich terecht wel grote zorgen maakt. 

De Nederlandse melkaanvoer is in december vorig jaar fors aangetrokken ten opzichte van november 2024, maar blijft toch achter bij het niveau van december 2023. Ook de aanvoer over het hele jaar haalt het niet bij die in het jaar ervoor, noch bij het langjarige gemiddelde. Dit blijkt uit de recente aanvoergegevens van rijksdienst RVO.

Aan het begin van 2025 pakken belangrijke zuivelfabricaten als kaas en boter al snel de stijgende lijn weer op. Ook op de eerste Global Dairy Trade van dit jaar wonnen deze fabricaten terrein. De zuivelmarkt wordt, net als vorig jaar, gekenmerkt door een aanhoudend krap melkaanbod. De Nederlandse zuivelsector stevent bovendien op verdere krimp af, waarmee het gevecht om de melk waarschijnlijk intensiveert. Maar er zijn meer factoren die de markt en daarmee de melkprijs beïnvloeden, zoals de melkproductie in China en de flink zwakkere euro.

Vreugdenhil Dairy Foods heeft de melkprijs voor januari verlaagd, maar pakt tegelijkertijd de koppositie in de Melkprijsvergelijker van Boerenbusiness weer gedeeld terug. Ook met de nieuwe topmelkstroom Tomorrow's Dairy komt Vreugdenhil goed uit de bus.