Dossier | Biologische uienmarkt

Het is nog een zoeken en aftasten op de biologische markten voor aardappelen, uien en peen. Nederland is voor een belangrijk deel afhankelijk van export. Landen als Duitsland en België hebben voldoende eigen aanbod en zijn nog maar beperkt aan de markt.

Het is op het moment vooral afwachten in de handel in biologische aardappelen, uien en peen. Zowel vraag als aanbod moet nog goed op gang komen. De opbrengsten van aardappelen en uien vallen door de bank genomen niet mee en dat legt een stevig fundament voor de prijs.

Op de markten voor voor biologische tafelaardappelen, uien en peen is de afgelopen weken weinig spektakel geweest. In de staart van het seizoen kan het nog wel eens knallen, maar dat was dit jaar niet het geval. Concluderend kan je zeggen dat het seizoen zonder incidenten en dus volgens planning is verlopen.

Voor veel biologische markten geldt dat het seizoen nu echt ten einde loopt. Bedrijven schakelen over op product uit zuidelijke streken. Wat zijn deze week de DCA Indicatieprijzen?

Op de biologische markten voor tafelaardappelen, uien en peen is het passen en meten voor de rest van dit verkoopseizoen. Passen de huidige voorraden in de resterende vraag, is er een overschot of wellicht een tekort aan Nederlands product? Wat doen de DCA Indicatieprijzen?

Telers van biologische aardappelen, uien en peen zijn al druk bezig met de nieuwe oogst 2021. Als zij nog even tijd om terug te blikken op oogst 2020, dan zien zij dat alle 3 de biologische markten het afgelopen seizoen gemoedelijk zijn verlopen.

Biologische telers die onverkocht product van oogst 2020 in de bewaring hebben, kunnen er niet gerust op zijn dat zij deze partij de komende tijd nog goed verkopen. Aan de andere kant is er hoop dat versoepelingen van de lockdown leiden tot meer vraag, waar de teler met hogere prijzen van kan profiteren.

Op de biologische markten van tafelaardappelen, uien en peen komt de aanvoer van nieuwe oogst uit de zuidelijke Europese regionen steeds dichterbij. De voorkeur voor Nederlands product maakt dat leveranciers naar verwachting nog niet hoeven te zakken in prijs.