Meer nieuws

De varkensprijs van Vion zet deze week op zichzelf bekeken een behoorlijk stap omhoog. Tegelijkertijd is de conclusie dat het stijgingstempo op de Duitse markt niet bijgebeend kan worden.  

Het kan vriezen en dooien op de varkensmarkt, zo blijkt maar weer. Een week wat of wat geleden was het nog 'Leiden in last', maar ondertussen is het marktsentiment flink verbeterd nu de Duitse varkensprijs een grote stap naar boven heeft gezet. De grote hamvraag is: gaan Nederlandse slachterijen hierin mee?

Met het uitrijseizoen voor de deur neemt het drukkende aanbod van drijfmest uit de veehouderij af, terwijl de vraag van mest die is bestemd voor het voorjaar juist toeneemt. Er wordt druk geïnformeerd naar de volumes en deze komen tot stand, maar de daarbij behorende prijs niet. Daarvoor is de mestmarkt te onvoorspelbaar en het is onzeker in welke mate de afzetprijzen straks gaan dalen. Daghandel is daarom de komende periode op zijn plaats volgens mestintermediairs.

De handel op de kunstmestmarkt is slechts gering door de lage afname van boeren uit heel Europa. Zij wachten op een lagere prijs, maar of die daadwerkelijk komt, is allerminst zeker. Met een vroeg en zonnig voorjaar kan dat tot logistieke problemen leiden. De energieprijzen blijven vooral leidend bij de prijsvorming van kunstmest.

De stemming op de Duitse varkensmarkt is in luttele tijd flink verbeterd. De verlaging die in januari werd geïncasseerd, is begin februari alweer goed gemaakt. En dat is veel eerder dan gedacht. De Nederlandse varkensmarkt komt hierdoor op scherp te staan.

De dalende trend op de voermarkt is in januari doorbroken, althans voor vleesvarkensbrok. De zeugen- en rundveevoeders gingen afgelopen maand nog wel omlaag, maar het einde van de prijsdaling komt wel steeds meer in zicht. Dit blijkt uit cijfers van Wageningen Economic Research.

Het hobbelt voort op de ruwvoermarkt. Relatief hoge voerprijzen en marges die in de veehouderij onder druk staan, maken de stemming onder kopers er niet beter op. Er wordt wel geïnformeerd naar bijvoorbeeld maïs of kuilgras maar het wil nog weleens even duren voordat de aspirant-koper er een klap op geeft.

De Duitse vleesconsumptie is in 2023 wederom gedaald. In totaal daalde de consumptie met 0,7%, zo blijkt uit cijfers van het Duitse agrarisch marktbureau Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI). Opnieuw daalde de consumptie van varkensvlees het sterkst.

Na een wekenlange stabiele periode zijn de biggenprijzen weer in beweging. Zowel in Nederland als Duitsland staan plussen op de borden. 

Na een paar roerige weken is de rust op de varkensmarkt weergekeerd. Hoewel het sentiment ergens nog zwak blijft aanvoelen, weet de Internetbeurs wel te verrassen. De slachtcijfers in Nederland bewegen ondertussen ook weer omlaag, hoewel het gemiddelde slachtgewicht aanhoudend hoog is. 

Zo vlak voor de start van het uitrijseizoen hebben de ophaalbijdragen van drijfmest de top waarschijnlijk bereikt. Volgens intermediairs en loonwerkers kan straks de druk eindelijk van de overvolle ketel. Het regenachtige weer dat wordt verwacht, kan de komende periode nog wel als spelbreker fungeren. Nu de markt aan de top zit, zijn akkerbouwers druk bezig met het vastleggen van drijfmest voor komend voorjaar.