DCA-zuivelnoteringen

De Nederlandse kaasproductie is in november gedaald tot het laagste niveau in vijf jaar, zo blijkt uit de jongste cijfers van RVO. De daling is opvallend groot te noemen en correspondeert bovendien niet met het marktbeeld.  

Op de vaste zuivelmarkt moet de handel begin 2024 nog loskomen. Op de vloeibare markt vallen verdere opwaartse prijscorrecties te bespeuren, waarbij spotmelk deze week het meest in het oog springt. 

De botermarkt oogt begin 2024 redelijk in balans, wat resulteert in tamelijk stabiele prijzen. Wel buigen de termijnmarktprijzen sinds kort naar beneden af.

De zuivelmarkt kent een rustige start van 2024, waarbij de vloeibare noteringen naar boven bewegen. Ondertussen gaan de melkprijzen in het nieuwe jaar alle kanten op, waarbij opvalt dat de onderlinge verschillen snel kleiner worden. 

De kaasmarkt stond in december grotendeels in het teken van prijscorrecties. Hierbij herstelde ook de maandenlange onbalans tussen Goudse foliekaas en cheddar. De eerste signalen voor januari wijzen op een afwachtende markt die eerder verder lijkt te verzwakken dan dat het omgekeerde zal plaatsvinden.

In de laatste week van het jaar is het voor handelaren op de vloeibare zuivelmarkt nog even flink aanpoten om de zaak rond te krijgen. Naast de uitval van verwerkingsdagen zorgt een tekort aan vrachtwagenchauffeurs voor de nodige kopzorgen. Daarbij grossiert de markt in brede prijsranges, maar is er ook alweer prijsherstel zichtbaar.

Het kerstreces staat voor de deur en dat zorgt voor prijsdruk op de vloeibare zuivelmarkt. Een vreemd tafereel is dit niet, maar desalniettemin loopt de DCA-spotmelknotering deze week behoorlijk averij op. Op de vaste markt begint de onbalans op de kaasmarkt zich te herstellen.

De melkpoederprijzen zitten in een neerwaartse spiraal. Een gebrek aan (export)vraag in combinatie met vrij ruime voorraden zorgt voor een ietwat gelaten marktsentiment.