DCA-zuivelnoteringen

Hoewel de DCA-noteringen voor room en boter deze week een stap omhoog zetten, blijft de zuivelmarkt zwak aanvoelen. Marktredacteur Wouter Baan gaat dieper in op de markt- en prijsontwikkelingen. 

Zelden gingen de boterprijzen zo snel omlaag als in de afgelopen weken. In een periode van vijf weken ging de markt bijna 20% onderuit. De prijsdruk lijkt te zijn overgewaaid vanuit Ierland, maar er speelt meer. Ook de in de Verenigde Staten heeft de recordhoge boterprijs een daling ingezet.

Sinds het hoogtepunt in april is de melkpoederprijs op de Global Dairy Trade al met 35% gezakt. Ook de prijzen in Europa zijn stevig afgewaardeerd en de bodem is nog niet bereikt. De kwakkelende Chinese economie breekt de markt steeds meer op.

Tot voorkort konden kaasproducenten leunen op krappe voorraden. Ondertussen wordt steeds meer duidelijk dat de kaasvoorraden oplopen en dat zet druk op de prijs. De vooruitzichten zijn niet bepaald rooskleurig.

Nu de zuivelmarkt duidelijk de wind tegen heeft, staat de grondstofwaarde van melk onder druk. Dit is al duidelijk af te lezen aan de ontwikkeling van de spotmelkprijzen in de afgelopen weken. Ook de stabiele uitbetalingsprijzen zijn ineens niet meer zo zeker meer.

De druk op de DCA-zuivelprijzen bouwt zich op, vertelt marktredacteur Wouter Baan in de update van deze week. Van meerdere fronten is er aanleiding voor lagere prijzen die volgens hem dan ook niet uit de lucht komen vallen. 

Maandenlang lag de botermarkt er bijna onaangeroerd bij. Nu de economische teruggang ook op de zuivelmarkt vat heeft gekregen, buigen ook de hoge boterprijzen af.

De zuivelmarkt zit in een neerwaartse spiraal, zo blijkt uit de DCA-noteringen van deze week. Marktredacteur Wouter Baan praat je in de marktanalyse van deze week bij over de ontwikkelingen die gaande zijn. Ook gaat hij in op de verwachte melkaanvoercijfers in Europa.