DCA-zuivelnoteringen

De zuivelprijzen blijven kelderen. Niet eerder in de geschiedenis daalden de zuivelnoteringen zo snel als nu en daarmee staan de melkprijzen op gespannen voet. In de marktupdate van deze week gaat redacteur Wouter Baan dieper in op de ontwikkelingen en marktverwachtingen.  

De spotmelkprijzen staan begin 2023 zwaar onder druk. Voor vrije melk wordt maar amper meer dan €30 per 100 kilo betaald. De kloof met de uitbetalingsprijzen, waar vaak nog een zes voor staat, is daarmee historisch groot. De vraag is wel: hoe lang nog?

De zuivelmarkt staat begin januari flink onder druk. Lichtpuntjes zijn er niet of nauwelijks. Vooral de spotmelkprijzen krijgen deze week een opdoffer, waarmee het verschil met de uitbetalingsprijzen historisch groot is. Marktredacteur Wouter Baan praat je bij. 

De kaasprijzen dalen als een baksteen. Hoewel de zuivelsector en melkveehouderij dit vaak vervelend nieuws vinden, is het wel de bittere werkelijkheid op de markt. Met prijzen terug op het langjarig niveau is de kaasmarkt feitelijk terug bij af.

De druk op de boterprijzen houdt ook in het nieuwe jaar aan. Afhankelijk van de origine bewegen de marktprijzen op of net onder de grens van €5.000 per ton. De roomprijzen – als vloeibare grondstof voor de boterproductie – is ondertussen bezig om uit de kerstdip te klimmen. De verwachting is dat room en boter in de komende weken weer meer afstand van elkaar nemen.

Een turbulent jaar op de zuivelmarkt loopt ten einde. Een jaar vol optimisme en hoge prijzen eindigt enigszins in mineurstemming doordat er weinig optimisme is voor het nieuwe jaar. De markt zit aan de vooravond van 2023 bovendien nog vol vraagtekens.

Het jaar 2022 loopt op zijn einde. Op de valreep van het oude jaar zetten de vloeibare prijzen de opwaartse lijn weer in, vertelt marktredacteur Wouter Baan. De vaste fabricaten blijven wel zwak aanvoelen. Dit en meer hoor je in de marktupdate van deze week. 

Toen een paar maanden geleden de gasprijzen explodeerden, dacht menigeen in de zuivelsector dat dit een rem zou zetten op de productie van melkpoeder. Het verpoederen van melk is immers een energie-intensieve aangelegenheid. Het tegendeel is echter waar, de melkpoederproductie piekt juist. Vooral in Nederland.