DCA-zuivelnoteringen

De exportcijfers van de Amerikaanse zuivelsector lieten in maart voor het eerst in ruim een jaar een daling zien. De Amerikaanse zuivelexportfederatie (USDEC) wijt deze teruggang aan uitdagende omstandigheden, waarbij toenemende concurrentie vanuit Europa op de wereldmarkt als belangrijkste reden wordt genoemd.

De botermarkt staat in het teken van hoge voorraden. Om de afzet te stimuleren, stunten Duitse supermarkten daarom met de extreem lage prijzen. Toch ligt een aanhoudend stabiel marktbeeld voor de hand. 

Door een reeks aan gebroken weken vallen er momenteel veel verwerkingsdagen uit. Daarbij zit de melkaanvoer ook nog eens aan de seizoenpiek die dit jaar toch al ruim uitpakt. Vanuit dit perspectief is het des te opvallender dat de vloeibare zuivelprijzen ook deze week een flinke stap omhoog zetten.

Na een langdurige periode met prijsdalingen kreeg de melkpoedermarkt recent meer lucht. Toch lijkt er maar beperkt ruimte te zijn voor prijsstijgingen, gezien ook de recente bewegingen op de Global Dairy Trade eerder deze week.

De prijzen op de zuivelmarkt stonden lang in het teken van stabiliteit, maar deze week zijn duidelijk opwaartse bewegingen zichtbaar. Vooral in het vloeibare segment. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt de ontwikkelingen en achtergronden.

De prijzen van vloeibare zuivel op de spotmarkt zijn zwaar ondergewaardeerd ten opzichte van de vaste eindfabricaten in de vorm van melkpoeder, boter en kaas. De recente stakingen bij zuivelbedrijven versterken de onbalans tussen vloeibare en vaste zuivelprijzen.

Het valt niet mee om het sentiment op de zuivelmarkt in een paar woorden te vatten. Diverse aspecten zijn van invloed op de markt, zoals de stakingen bij inmiddels meerdere zuivelfabrikanten. Tegelijkertijd verbetert het weer en gaf de Global Dairy Trade een positieve prikkel af.

De kaasprijzen blijven vasthouden aan de stabiele trend. Na een periode met een zeer grillig prijsverloop is dat even wennen, maar tegelijkertijd hield de kaasmarkt er in het verleden wel vaker stabiele periodes op na.