DCA-zuivelnoteringen

Dat de zuivelprijzen tijdens de zomervakantie geen vuist zouden kunnen maken, was in de markt vooraf wel ingecalculeerd. Maar dat de noteringen van veel fabricaten flink zouden wegzakken, is op zijn zachts gezegd een tegenvaller voor verwerkers. De druk op de melkprijs bouwt daardoor weer op.

De zuivelprijzen staan behoorlijk onder druk. Over de gehele breedte van de markt dalen de prijzen. 'Als we de zuivelmarkt van dit moment vergelijken met een tourettappe, dan gaat het bergafwaarts.' Dit en meer vertelt marktredacteur Wouter Baan in de update van deze week. 

Het lijkt een kwestie van tijd of China heeft te maken met negatieve inflatie, ook wel deflatie genoemd. De tweede grootste economie van de wereld heeft de grootste moeite om te ontwaken van de coronalockdowns. Voor Europese melkpoederexporteurs is dit een streep door de rekening, gezien zij juist hun zinnen hadden gezet op een aantrekkende Chinese vraag. Het tegenoverstelde lijkt echter te gebeuren.

De melkaanvoer in ons land ligt nog altijd voor op vorig jaar, maar laat wel een afzwakkende trend zien. Bovendien komt ook de seizoensmatige daling voor het eerst sinds maanden tot uiting.

De zuivelmarkt toont twee gezichten. De vaste markt laat met fabricaten boter, kaas en melkpoeder aanzienlijke prijsdalingen zien. De vloeibare markt trekt juist aan, al lijkt de opwaartse potentie beperkt. Marktredacteur Wouter Baan bespreekt in deze video de ontwikkelingen en achtergronden.

rauwe melk voelde deze week iets steviger op de spotmarkt, maar dit was dan ook het enige product waarvan de notering deze week een klein plusje liet zien. Voor het overige had de zuivelmarkt last van een zwakke vraag, veel concurrentie op de exportmarkten vanuit Nieuw-Zeeland en de VS en een aanstormende vakantieperiode. Hierdoor daalden bijna alle prijzen. Room ging het hardst in prijs naar beneden, over de dalende boter- en magere melkpoederprijzen zijn er meer zorgen.

Bijna het gehele tweede kwartaal zaten de kaasprijzen in de lift, hoewel het stijgingstempo niet erg hoog was. Op slag van het derde kwartaal kan die opwaartse lijn niet worden vastgehouden, maar tegelijkertijd liggen grove correcties ook niet voor de hand.

De tendens op de zuivelmarkt is stabiel, waarbij er sprake is van een zwakke ondertoon. Toch is er volgens marktredacteur Wouter Baan genoeg gesprekstof in de markt, als gevolg van de winstwaarschuwing bij FrieslandCampina eerder deze week.