DCA-zuivelnoteringen

Waar de rest van de zuivelmarkt er kalm bij ligt, nemen de vloeibare zuivelprijzen in de vorm van room en spotmelk de benen. Deze opleving valt seizoensmatig goed te verklaren en wordt versterkt door de extreme zomerhitte in diverse Europese landen eerder deze zomer.

De zuivelmarkt komt weer in beweging, met als opvallendste ontwikkeling een omhoog schietende roomprijs. Deze beweegt daarmee ook vlot weg bij de boternotering, waar die de laatste weken relatief dichtbij zat. Rauwe spotmelk wordt ook duidelijk duurder en gaat naar het niveau van de uitbetaalprijzen.

Nu China in gebreke blijft, heeft zuivelhandel de hoop gevestigd op Algerije. Een nieuwe inkooptender van Onil geeft sinds kort enige reuring op de markt die onder druk stond. Voor de rest staat de markt nog altijd in het teken van zomerkalmte. 

Het zomerreces laat zich nog altijd gelden de zuivelhandel. De prijsdruk is intussen wel naar de achtergrond verdwenen. De spotmelkprijzen liggen bijvoorbeeld weer in lijn met de uitbetalingsprijzen die melkveehouders ontvangen. Dit en meer bespreek redacteur Wouter Baan in de marktupdate van deze week. 

De prijs van zowel boter als magere melkpoeder kan deze week weer omhoog kijken, hoewel beide markten fragiel blijven aanvoelen. Daarmee is er in elk geval wel weer wat optimisme in de zuivelmarkt geslopen. De grondstofwaarde van melk zakt immers niet verder weg. Komt de ommekeer op tijd voor een bodem onder de uitbetalingsprijzen?

Na moeizame weken met flinke afwaarderingen lijkt de zuivelmarkt een bodem te hebben gevonden. Sommige fabricaten trekken zelfs weer wat aan, al valt een trendbreuk nog niet te ontdekken. Marktredacteur Wouter Baan schetst de ontwikkelingen en gaat tevens in op de verwachtingen voor de melkprijs. 

De kaasprijzen staan al ruim een maand onder druk. De afzet mist impulsen door een tegenvallende afzet, wat momenteel wordt versterkt door de vakantieperiode. Daarnaast drukt een ruime kaasproductie op de markt die meer en meer wordt gedomineerd door Polen dat Nederland stilletjes voorbij is gegaan als...

De zuivelmarkt blijft, op boter na, in het teken van zwakte staan. In de marktupdate van deze week bespreekt redacteur Wouter Baan de actualiteiten, trends en ontwikkelingen.