Melkprijzen

Royal A-ware trekt de melkprijs voor april met €1,50 omhoog. Daarmee komt de betaling voor de Beter-voor melkstroom (Albert Heijnmelk) bijna op hetzelfde niveau als een aantal biologische melkprijzen bij andere verwerkers. Zelf betaalt het bedrijf nog ruim €5,00 meer voor een kilo biologische melk.

De zuivelmarkt van deze week en eigenlijk ook al van de week daarvoor, wekt de indruk dat er ergens een prop zit. De prijzen van de vloeibare halffabrikaten, met room voorop, zijn opnieuw flink gestegen. Ook de boterprijs kreeg een duw omhoog, maar naar verhouding minder dan de roomprijs. Daar zit evenwel niet het probleem.

Met de paasdagen in het verschiet, trekken de vloeibare zuivelprijzen verder aan. De vaste zuivelfabricaten stijgen ook, maar wel minder snel dan in de afgelopen weken. Marktredacteur Wouter Baan praat je bij over de laatste stand van zaken.

DOC Kaas verhoogt de voorschot-melkprijs voor april met vrijwel hetzelfde bedrag als ze een maand eerder deed. Er komt €1,07 per 100 kilo bij, waardoor de maximale melkprijs boven de €50,00 per 100 kilo uitkomt.

Dat de boterprijs een nieuw record vestigt, komt niet uit de lucht vallen. De ondertoon op de zuivelmarkt is nog altijd positief. In deze marktflits praat marktredacteur Wouter Baan je bij. 

Dairy Farmers of America, het grootste zuivelconcern in de VS, zag de omzet vorig jaar met 8% toenemen tot $19,3 miljard. Ook de winst nam toe. Het grote personeelstekort is echter een nijpend probleem wat de coöperatie ook dit jaar in de wielen rijdt.

Het tempo waarop de zuivelprijzen in Europa aantrekken, is verbazingwekkend snel. De boter, melkpoeder en kaasprijzen zijn intussen tot nooit eerder bereikte niveaus gestegen. Hoe zit dat in de Verenigde Staten, is daar de zuivelmarkt ook zo verhit?

De markt voor vaste zuivel laat een duidelijk verdeeld beeld zien. Terwijl de poederprijzen het redelijk rustig aan doen - een plus van 1% of 2% is bijna het nieuwe normaal - gaan met name op de botermarkt de remmen los.