Aardappelmarkt 2021

De aardappelmarkt trekt vacuüm, vertelt DCA-marktexpert Edwin Burgers in zijn wekelijkse toelichting. Hoe ziet de aardappelmarkt er de komende weken uit?

De westerse wereld lijk voorzichtig terug naar 'het normaal', lees het precovidium. De horeca stroomt langzaam weer vol en daarmee neemt ook de vraag naar frites toe.

De afgelopen twee weken was de markt duidelijk vaster gestemd. De behoefte naar extra dekking bij verwerkers door het koude en het daardoor wat vertraagde voorjaar gaf een positieve beweging aan de markt. Telers met nog vrije aardappelen namen een afwachtende houding aan en willen zine tot waar de biedingen reiken.

Er gebeurt van alles op de aardappelmarkt. Volop optimisme richting volgend jaar. Houden we dit vast? DCA-marktexpert Edwin Burgers geeft zijn analyse over de fysieke en termijnmarkt van fritesaardappelen.

Het voorjaar komt maar langzaam opgang door de kou. Maar de groeiomstandigheden voor aardappelen zijn over het algemeen goed. De meeste percelen vroege aardappelen staan er dan ook goed op zo melden insiders.

Ook de afgelopen week waren de ingrediënten voor een hogere prijs duidelijk aanwezig in markt. De vraag is gefundeerd en het aanbod is beperkt, precies de argumenten voor een markt die een stap omhoog kan maken.

De aardappelverwerking gaat de laatste maanden in een golfbeweging. De ene maand wordt er iets meer verwerkt en de volgende weer maand iets minder. Afgelopen maart werden meer aardappelen verwerkt en in april heeft aardappelverwerkende industrie weer iets minder aardappelen verwerkt.

De markt lijkt rustig, maar toch wordt een onderstroom gevoeld. Wat gaat er gebeuren de komende week? Wat zoemt er op de achtergrond? DCA-marktexpert Edwin Burgers zet het antwoord uiteen in deze update van de aardappelmarkt.