Uienanalyse 2019

De broers Steven en David Gill runnen een verwerkingsbedrijf aan de Californische zuidkust (tussen Santa Barbara en Los Angeles). Ruim 30 jaar geleden stapten ze in de 'convenience market' en begonnen ze met uien pellen, schillen, snijden en versnipperen. Inmiddels hebben ze 20% van de Amerikaanse markt in handen. De focus: 'Een gezonde bodem levert een gezonde ui'.

Het jaar 2018 was een bewogen jaar voor de opbrengstmeting van uien. Meerdere partijen en ministers discussieerden over de juistheid van de cijfers en of de markt er mogelijk door beïnvloed wordt. In 2019 wordt de opbrengstraming daarom in een nieuwe stijl uitgevoerd.

Landbouwland Brazilië telt ongeveer 63.000 hectare uien. De teelt is echter zeer divers, met bedrijven die variëren van 10 hectare tot 1.000 hectare uien. Sebastião Muller boert in de zuidelijke deelstaat Santa Catarina en teelt 20 hectare uien. 'Uitdagingen zijn er genoeg, al blijft de binnenlandse vraag goed.'

Meerdere uientelers nemen graag risico's om tot een hogere verkoopprijs te komen. Dat is de korte samenvatting van de enquête van Boerenbusiness over het risicomanagement van uientelers. Loopt het mis, dan beschouwen de meeste telers dit als pech.

Vorig seizoen stond alles in het teken van droogte. En wie het in de landbouw heeft over droogte, die noemt moeiteloos de gedenkwaardige jaren op waarin neerslagkrapte een grote zorg was. Dat 1976 dan met stip bovenaan staat, zal niemand verbazen. De tijd gaat echter verder en we kunnen inmiddels terugkijken op wat oogst 2019 ons heeft gebracht.