Varkensmarkt 2019

Zowel de varkens- als biggenprijzen zijn in de achterliggende weken tot grote hoogte gestegen. Met de jaarwisseling in het verschiet, neemt de markt gas terug. Wat is de verwachting voor 2020, en wat is de situatie op de voer- en mestmarkt? Klik hier om het rapport te lezen. 

De druk die op de varkensmarkt is ontstaan, komt tot uiting in de DCA Beursprijs 2.0. Na het inlassen van een adempauze op 13 december, lijken de mistflarden voldoende opgetrokken om nu wel met een prijs uit te komen.

Slachterij Van Rooi zegt dat een correctie van de varkensprijs noodzakelijk is. Daarmee blijft de vleeshandel op gang en kan 2020 opnieuw een goed varkensjaar worden.

De varkensprijzen hebben over de achterliggende weken een behoorlijke winst opgebouwd. In de gebroken weken rond Kerst en Nieuwjaar ontstaat er traditioneel gezien druk op de prijzen. De onzekerheid is dit jaar zo groot dat DCA-Markets besloten heeft het publiceren van de DCA Beursprijs 2.0 uit te stellen tot midden volgende week.

Zelden werden varkens zwaarder afgeleverd aan de slachterij dan nu. Het is een gebruikelijk patroon dat het gemiddelde slachtgewicht in het najaar stijgt, tot aan Kerst, maar dit jaar spelen andere factoren ook een rol. Welke zijn dat?

Kerst komt snel dichterbij. Dat betekent werk aan winkel voor slachterijen. De vleesprijzen stijgen dan ook explosief snel. De hoge varkensprijs vlakt, na een rappe stijging, ondertussen wel af. De verwachtingen voor 2020 zijn positief, al schuilt het gevaar van Afrikaanse varkenspest om elke hoek. 

De varkensmarkt heeft wilde weken achter de rug, waarbij de prijzen snel zijn opgelopen. Nu Sinterklaas het land uit is en Kerst rap dichterbij komt, lijkt de situatie te normaliseren.

Terwijl de varkensprijzen in Europa recordhoogtes verbreken, fietsen de noteringen in de Verenigde Staten eind 2019 juist een prijsdal in. Een opvallende constatering. Hoe komt dit?