Aardappelcontracten

Lamb Weston/Meijer (LWM) houdt in hun teeltcontracten voor oogstjaar 2021 vast aan de strategie van lang bewaren met mechanische koeling. De fritesproducent bouwt flexibiliteit in het contract door het vaste volume per hectare te wijzigen.

Aardappelverwerker Farm Frites gaat voor seizoen 2021-2022 de boer op met vastprijscontracten die insteken op een 3 of 2-jarige afspraak. Dit stut een grote daling van de contractprijs en moet telers stabiliteit bieden. Daarnaast worden andere contractvormen aangeboden. Telers kunnen een kleiner volume vastleggen op een vaste prijs.

In december deden verhalen de ronde dat Belgische aardappelverwerkers en handelaren de gecontracteerde volumes en vaste prijzen fors zouden verlagen. Met de contracten voor oogst 2021 op tafel blijken die verlagingen relatief mee te vallen.

Als eerste van de grote aardappelverwerkers is het Belgisch-Nederlandse Agristo begonnen met het contracteren van fritesaardappelen voor hoofdoogst 2021. Afhankelijk van het levermoment worden de contractprijzen iets gewijzigd ten opzichte van afgelopen seizoen. Stabiliteit is het devies. In de volumes en de prijs uit de bewaring.

De exportmarkt is rustig, de verwerking deels is gestopt in december, de fritesvoorraden zijn hoog en de afzet van voorgebakken product is door de lockdown teruggezakt naar onder de 80%. Toch zijn er lichtpuntjes op de aardappelmarkt.

De eerste contouren van aardappelseizoen 2021 tekenen zich af. De tafelaardappelmarkt ziet er nog altijd goed uit, in ieder geval wat het volume betreft. De markt van fritesaardappelen is daarentegen heel wat minder hoopvol. Valt daar nog wat aan te doen?

Zowel akkerbouwers als afnemers puzzelen momenteel met hun keuzes voor komend seizoen. Voor de consumptieaardappelteelt is het moeilijker dan ooit een prognose te maken. Nieuwe informatie leert dat telers met meer prijsrisico's te maken krijgen. Hoe kun je hier op anticiperen?

Aardappeltelers kijken somber naar het komend teeltseizoen. Na de moeizame oogst volgt nu een lastig bewaarseizoen en de vooruitzichten op korte termijn zijn niet rooskleurig. Ook aardappelverwerkers realiseren zich dat. Laten zij de teler met nieuwe contractprijzen licht aan het einde van de tunnel zien?