Vleesprijzen

In alle commotie die er al op de varkensmarkt heerst, gooit Vion extra olie op het vuur. De Duitse tak van het slachtconcern geeft aan vanaf maandag de varkensprijs nog eens met 20 cent te verlagen tot €1,60 per kilo

De varkensmarkt is onveranderd moeizaam. Slachtrijpe varkens zijn er meer dan genoeg. In de varkenshandel valt op te merken dat slachthuizen absoluut geen interesse hebben om meer varkens te slachten dan afgesproken, geregeld worden de aantallen zelfs wat teruggeschroefd.

De varkensprijzen in China trekken, na een mindere periode, weer aan. Met het oog op de lockdown lijkt dat bijzonder, maar die strenge lockdown is juist een van de prijsopdrijvende effecten. En zo zijn er nog een aantal.

Amper twee maanden geleden waren de varkensprijzen nog prut. Daarna volgde een historische prijsopleving, maar nu slaat het sentiment weer de andere kant op. De noteringen staan begin mei flink onder druk, waarbij Duitsland de richting naar beneden aanwijst. In hoeverre volgt Nederland middels de DCA Beursprijs?

Het begint er meer en meer op te lijken dat de prijzen voor rundvlees de top hebben bereikt. In Duitsland is al enkele weken sprake van prijsdruk en ook in Nederland lijken er prijscorrecties aanstaande, zo weten insiders te melden.

Na wekenlang van moeizaam onveranderde prijzen zakt de Duitse varkensnotering woensdagmiddag (4 mei) hard door het ijs. De opgebouwde druk op de prijzen kon door de Duitse producentenorganisaties niet langer worden genegeerd, wat resulteert in een forse en gevoelige tik voor de notering en de sector.

De vraag naar varkensvlees toont voorzichtig verbeteringen. Voor het bewerkstelligen van hogere varkensprijzen is echter meer vuurwerk nodig. Bovendien is het varkensaanbod in Noordwest-Europa nog altijd aan de ruime kant.

De varkenshandel verloopt nog altijd vrij stroef. Niet alle slachtrijpe dieren zijn tijdig te plaaten. Een stabiliserende vleeshandel lijkt er voor te zorgen dat de markt niet verder afglijdt.