Duitse varkenssector

De Duitse varkensstapel blijkt toch groter te zijn dan aanvankelijk werd gerapporteerd. De historische krimp blijkt minder groot dan werd voorgespiegeld waarna de Duitse statistiekdienst Destatis de cijfers naar boven toe heeft bijgesteld.

De Duitse vleessector heeft in maart de hoogste omzet ooit gerealiseerd, zo blijkt op basis van statistiekdienst Destatis. Dit is vooral te danken aan de goedlopende afzet naar China. Vanaf april is een kentering zichtbaar. 

De Duitse slachtcijfers van varkens hebben voor het eerst sinds jaren weer een toename laten zien, zo blijkt uit de voorlopige cijfers van het Duitse Federaal Bureau voor de Statistiek (Destatis).

De prijzen van slachtvarkens zijn over het jaar 2019 sterk toegenomen. Prijsbepalende factoren zijn een afnemend aanbod en een toenemende vraag naar varkensvlees vanuit China. Slachterij Tönnies heeft ondanks het krappere aanbod juist meer varkens weten te slachten.

In Duitsland waren de verkoopvolumes van varkensvlees in 2019 een stuk lager dan in 2018. Ook de productie van varkensvlees is gedaald in 2019. Dit is gebleken uit de analyse van het Agriculture and Horticulture Development Board (ADHB).

Het Duitse parlement heeft vrijdag 20 september ingestemd met nieuwe wetgeving, waardoor vermeerderaars zelf de castratie bij biggen mogen uitvoeren. Daardoor hoeft er geen 'dure dierenarts' aan te pas komen om het verbod op onverdoofd castreren, dat vanaf 2021 ingaat, te pareren. 

Het Duitse vleesconcern Tönnies is voor bijna €4 miljoen opgelicht door eigen medewerkers.

Het aantal varkens in Duitsland laat al langere tijd een dalende tendens zien. In mei is opnieuw de balans opgemaakt en daaruit blijkt dat het aantal fokzeugen een krimp kent van bijna 3%. Het aantal vleesvarkens is zelfs nog harder gekrompen. De daling komt door stoppende ondernemers.