Interview Jaap Korteweg
'Landbouw moet leren vooruit te kijken'
De toekomst van de landbouw zal volgens Jaap Korteweg, oprichter van de Vegetarische Slager, heel anders worden. Volgens hem is de oplossing voor de landbouw dat er geanticipeerd en verder vooruit gekeken moet worden. Een bedrijf als Avebe is daarin een goed voorbeeld, zo stelde hij op het 100-jarig jubileumfeest van de aardappelcoöperatie.
15 November 2019