Volgende vegaburgergigant wil naar Europa

Na Beyond Meat is het nu de beurt aan Impossible Foods. Het Amerikaanse bedrijf wil met de vleesvervangers de Europese markt betreden en heeft daarvoor een aanvraag ingediend in Nederland.

Impossible Foods is een van de grootste producenten van plantaardige producten die vlees vervangen. Het bedrijf gebruikt daarvoor het 'heme', een speciaal ontwikkeld soja-eiwit, dat voor de vleessmaak zorgt. De stof wordt door Impossible Foods uit genetisch gemanipuleerde gist gehaald. Toelating in Europa, middels een aanvraag in Nederland, is daarom niet vanzelfsprekend. Gemanipuleerde voedingsstoffen zijn in Europa aan strengere regels gebonden.

In de Verenigde Staten is Impossible Foods, dat in 2011 werd opgericht, vooral bekend van de populaire Impossible Burger. Aan het begin van dit jaar werd hiermee een test gedaan in een aantal vestigingen van Burger King. De vegetarische Whopper zou volgens diverse media in smaak niet onderdoen voor een echte hamburger. Ook McDonald’s introduceerde eerder al een vegetarische variant.

Marktgroei van 8%
De markt voor vegetarische producten groeit. ABN Amro berekent dat we per huishouden gemiddeld €10 per jaar uitgeven aan vleesvervangers, terwijl we jaarlijks €640 besteden aan vlees. Dat meldde RTL Z eerder dit jaar. Belangrijke redenen voor consumenten om geen vleesvervangers te eten zijn het aanbod, de smaak en de structuur. Nu grotere merken meer inzetten op vleesvervangers verandert dat snel. In Nederland kennen we vooral 'De Vegetarische Slager'. In mei kondigde Beyond Meat een entree op de Europese markt aan met de bouw van een productielocatie in Zoeterwoude. ABN verwacht dat de markt voor vleesvervangers dit jaar met 8% groeit.

Jeannet Pennings

Jeannet heeft haar roots in de bloembollensector liggen en zij groeide op een agrarisch bedrijf in de kop van Noord-Holland op. Als generalist bericht ze voor Boerenbusiness over alle sectoren. Daarnaast verkent ze de mogelijkheden van sponsored advertising.

j.pennings@boerenbusiness.nl

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.