Aardappelverwerking

In iets meer dan vijftien jaar tijd heeft Egypte, de grootste aardappelproducent van het Midden-Oosten, zijn productie verdubbeld. Het land stond altijd al bekend om export van verse aardappelen, maar de afgelopen tien jaar is ook de productie en export van Franse frites aanzienlijk toegenomen. Een veranderende wereldmarkt biedt kansen voor de Egyptenaren. Ook 2024 was een topjaar.

De Nederlandse aardappelverwerkers hebben goed gedraaid afgelopen maand. Als je de prijsontwikkeling ernaast legt - van laag in de €20 tot voorbij de €30 - had je misschien wel meer verwacht.

Aardappelverwerkers in Frankrijk hebben een prima eerste helft van het verwerkingsseizoen achter de rug. De beschikbaarheid van aardappelen is niet langer het grootste probleem, mede door een recordoogst en flinke import. In Duitsland deden fabrieken het juist rustiger aan.

De aardappelverwerkers zette in december een tandje erbij. De verwerking over de maand december komt ruim boven het vijfjarig gemiddelde uit. Verder bleek er een foutje in de cijfers over november te zitten.

De opvolger bij Nedato van Wim van de Ree, die later dit jaar met pensioen gaat, is Nicole van Doorn. Zij was voorheen commercieel directeur bij horecagroothandel Hanos. Van Doorn is 6 januari begonnen bij de coöperatie en neemt per april van dit jaar de volledige eindverantwoordelijkheid over als algemeen directeur.

Stampen om maar zoveel mogelijk aardappelen te verwerken was afgelopen maand niet aan de orde. Het totaal aan verwerkte aardappelen komt in november net boven de 300.000 ton uit. Daarmee is het verwerkingscijfer van afgelopen november het laagst sinds 2020. Er is wel relatief veel voorgebakken frites gemaakt.

De vier grootste aardappelverwerkers in de Verenigde Staten moeten zich in twee verschillende rechtszaken verantwoorden voor vermeende prijsafspraken. Lamb Weston, McCain Foods, J.R. Simplot en Cavendish Farms zouden illegaal prijzen hebben vastgesteld voor frites, hash browns en andere diepgevroren aardappelproducten. Dat stelt althans de Amerikaanse supermarktketen Redner's Markets.

Na een slappe september voor wat betreft de verwerking van aardappelen is in oktober het tempo opgevoerd. Records worden niet verbroken maar de verwerkingscijfers van de Nederlandse industrie komen wel weer meer in lijn met het vijfjarig gemiddelde.